クサガニの効能と機能

カワガニは体の栄養成分を補うだけでなく、体のさまざまな機能を調整するのにも役立ちます。また、薬効も高いです。今日はカワガニについて学びましょう。

【別名】蟹（ジユン）

[出典]ゴカイ科の歯のないカニまたはその近縁種の肉、内臓、脂肪。

【本来の姿】全身が硬い殻で覆われている。甲羅は長さ約3.8cm、幅約4.4cmで四角形です。額は広く、頭胸部の幅の半分よりも大きく、前縁の中央に広い窪みがあり、額の背面には 4 つの平行な突起があります。眼は短い柄を持ち、可動式です。外側の眼窩の歯は三角形で、眼窩の背側の縁は滑らかでかなり凹んでいます。側縁は滑らかで、隆起があり、鋸歯はない。一対の鋏脚があり、長節の背縁の端近くに棘がある。掌節の外側は鱗状の顆粒で覆われ、背縁には顆粒状の隆起がある。脚は4対あり、長さの異なる硬い剛毛が密集しています。腹部は退化しており、オスとメスでは形が異なり、オスは三角形でメスは丸い。

【生息分布】河川の干潟や川岸、尾根の巣穴などに生息する。遼東半島、江蘇省、福建省、台湾、広東省などに分布しています。

【化学成分】体内の脂肪含有量は季節によって変化します。 10月は繁殖期の消費により含有量が比較的少なく、その後徐々に増加し、12月末に最高値に達し、冬眠後は徐々に減少します。 4月に入って徐々に増加しました。 5月は繁殖の影響で極端に低いレベルまで落ちました。越冬期間中、メスはオスよりも脂肪が多いことが多く、繁殖後はメスの脂肪量がオスの脂肪量に近づき始めます。血中カルシウム（脱皮前75mg%）

【性状と味】 ①『本草綱目』：「わずかに毒がある。」

【効能・効果】 ①『本草綱目』：「軟膏：湿疹、化膿などが治らないものに塗る。」

【抜粋】 《*辞書》

【出典】『本草経典』より。 『本草綱目』には、カニ肉を食べると嘔吐や下痢が起こり、眠気につながると書かれている。

誰もが雑草の効果と機能を知るべきです。雑草は薬効が高く、非常に一般的な漢方薬の原料です。私たちの体にとても良いです。