カエルの効能と機能

最近、大手テレビ局はさまざまな健康番組を放送し、グルメ番組でも特別な健康維持の食事療法を紹介しました。あらゆる面から、健康維持の概念が人々の理解の中で徐々に深まっていることがわかります。次に、健康維持の薬用素材であるカエルを紹介します。

【別名】カエル魚（漢書）、カエル、長足魚（ビエル）、カエル、青鶏、座り魚、ハマグリ魚（本草綱目）。

【出典】クロガエルやキバガエルなどアカガエル科の動物全体を指す。

【原形】 ① クロガエル

【化学成分】全体100グラムあたり、水分87グラム、タンパク質11.9グラム、脂肪0.3グラム、炭水化物0.2グラム、灰分0.6グラム、カルシウム22ミリグラム、リン159ミリグラム、鉄1.3ミリグラム、チアミン0.04ミリグラム、リボフラビン0.22ミリグラム、ナイアシン2.1ミリグラムが含まれています。食用カエル肉 100 グラムあたり、ビタミン A が 8 国際単位、ビタミン A が 14 国際単位、ビタミン B1 が 100 マイクログラム、ビタミン B2 が 60 マイクログラム、ナイアシンが 1.2 ミリグラム、ビタミン C が 2 ミリグラム含まれています。クロガエルの新鮮な筋肉にはビタミン B12 が 0.3 マイクログラム%、新鮮な肝臓には 1.4 マイクログラム% 含まれています。

【性質・風味】甘くて、ひんやり。

【経絡】 ①『本草綱目』：「膀胱、腸、胃に入る。」

【効能・効果】 清熱・解毒、虚弱体の補修、利尿促進、むくみの解消。疲労熱、浮腫、栄養失調、浮腫、消化不良、赤痢、ヒキガエル疫、子供の熱性潰瘍の治療に使用されます。

【用法・用量】経口摂取の場合：水で煎じて煮出し、粉末状にして丸剤とし、1～7粒を摂取する。外用の場合：すり潰して塗布するか、粉末状にして塗布します。

【追加処方】①浮腫、血痰を伴う咳の治療：カエル1匹、アモムム・ビロサム、ラディッシュシード各3グラム。それをカエルの腹に入れて縫い合わせ、黄泥で包み、性質を保つために燃やし、泥を取り除いて粉末にします。 1日1回、3回に分けて日本酒と一緒に服用してください。 （吉林漢方薬）

【抜粋】 《*辞書》

【出典】『本草綱目』より。

上記ではカエルとは何かを紹介しました。カエルは実は健康に良い効果をもたらし、大きな副作用もほとんどない漢方薬の一種であることが分かっていますので、暇なときに試してみるのもいいかもしれません。