アサルムの正しい揚げ方

いくつかの漢方処方にはアサラムというハーブが使われています。実際、アサラムは主に風邪を治し、痛みや咳を和らげるために使用されます。一般的には単独で摂取するのではなく、薬草と一緒に摂取するとより効果的です。もちろん、日常生活の中で他の食品と一緒に食べることで、さまざまな健康効果を得ることもできます。漢方薬として、アサルムを煎じる際には、火加減や水の量だけでなく、生薬の順番など、正しい煎じ方をマスターして、最大限の薬効を発揮させることが大切です。

アサルムの正しい揚げ方：

1. 煎じ器：薬を煎じるのに最適な器具は鍋です。キャセロールは陶器の一種です。陶器は熱伝導率が均一で、化学的性質が安定しており、薬効成分との化学変化を起こしにくく、保温性に優れています。漢方薬を煎じるのに最適です。陶器がない場合は、白ホーローやアルミ鍋でも代用できます。ただし、銅、鉄、錫などで作られた器具の使用は避けてください。

2. 揚げる前に浸す：揚げる前にきれいな水に浸すと、有効な成分が抽出されやすくなります。事前浸漬時間は30〜60分にしてください。

3. 投薬方法：一般的に、複数の薬剤を同時に煎じることができますが、薬剤によっては、その性質、効能、臨床用途が異なるため、煎じ時間を変える必要があります。中には特別な処理を必要とするものもあり、同じ薬であっても煎じ時間の違いにより性質や臨床応用が異なる場合もあります。したがって、煎じ薬を煎じる際には、薬の使用方法にも注意を払う必要があります。

4. 煎じる水：新鮮できれいな水道水、川の水、湖の水、または湧き水が望ましいです。科学的な水加量：最初の煎じ液に加える水の量＝処方中の各薬剤の総量（g）＋150ml＋投薬量（成人の投薬量は150〜300ml）。 2回目の煎じ薬に加える水の量：投与量+200 ml。

5. 火力と時間：一般的に、薬が沸騰していないときは強火（強火）を使用し、沸騰後は弱火でわずかに沸騰した状態（弱火）を維持し、薬液があふれたり、急速に乾燥したりしないようにします。煎じ時間は薬の性質に応じて決めます。解熱薬の場合は、1回目の煎じ薬を10～15分煮出し、2回目の煎じ薬を5～10分後に煮出します。強壮薬の場合は、1回目の煎じ薬を40～60分煮出し、2回目の煎じ薬を30～40分後に煮出します。その他の薬の場合は、1回目の煎じ薬を20～30分煮出し、2回目の煎じ薬を15～25分後に煮出します。最初に薬を煮出す場合は、10〜30分間煮出す必要があります。後で薬を煮出す場合は、最後の5〜10分間に鍋に入れる必要があります。

5. 煎じ回数：一般的に、1回分の薬は3回煎じることができ、少なくとも2回煎じることができます。なぜなら、薬を煎じる際、薬の有効成分はまず薬材組織に入った水に溶解し、その後薬材外部の水に拡散するからです。薬剤内部と外部の溶液の濃度が平衡に達すると、浸透圧バランスにより有効成分は溶解しなくなります。このとき、薬液を濾し取り、水を加えて再度沸騰させることによってのみ、有効成分が溶解し続けることができる。薬効成分を最大限活用し、無駄を省くためには、1回分の薬を2～3回に分けて煎じるのがベストです。

6. 残渣を絞って汁を取り出す：薬液を濾し取った後、残渣を二重のガーゼで包みます。少し冷めたら、圧力をかけて残渣に吸収された薬液を絞り出し、最後に残渣は捨てます。実験の結果、搾り取った薬液からは元の投与量の約1/3に相当する大量の有効成分が得られることが分かりました。特に、高温にさらされると効能が低下したり、消失したり、長期煎じに適さなくなったりする一部の医薬品の場合、残留物に含まれる有効成分の割合が高くなります。この方法により、漢方薬の溶解速度が上がり、効能が向上します。