懐樹花の機能と効能

槐の花は観賞価値が高いですが、薬効もあることを知っている人はあまりいません。槐にはさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。これらの栄養素が体に吸収されると、体が健康になり、抵抗力が高まります。加工すれば、薬として摂取することもできます。

槐花は槐芯とも呼ばれ、香りがよく甘い味で、ビタミンや各種ミネラルが豊富です。また、熱を清めて解毒し、血液を冷やして肺を潤し、血圧を下げて脳卒中を予防する効果もあります。日常の健康ケア製品として、槐の木全体が宝物です。槐の花と種子は薬用と食用の両方の健康製品であり、槐の角さえも薬として使用できます。槐は、槐属と槐属に分けられ、槐属は漢方薬として用いられます。

自然と風味

苦くて、少し冷たい。肝臓と大腸の経絡に入ります。

機能と適応症

血液を冷やして出血を止め、肝臓を清めて火を鎮めます。生の槐の花は熱をとったり血圧を下げたりするのに使われ、揚げたものは出血を止める効果に優れています。

効能の応用

肝熱による充血、頭痛やめまい、血便、血痔、血赤痢、不正出血、吐血、鼻出血などに用いられます。

有効成分

現代の医学研究により、ソフォラ ジャポニカの花にはルチン（ルチン）、ケルセチン、タンニン、ソフォラ ジャポニカ ジオール、ビタミン A などの物質が含まれていることがわかっています。ルチンは毛細血管の機能を改善し、毛細血管の正常な抵抗を維持し、毛細血管の過度の脆弱性と高い透過性によって引き起こされる出血を防ぐことができます。高血圧や糖尿病の人の出血を予防できます。

ソフォラジャポニカの効果

1. 槐の花には抗菌・抗炎症、抗浮腫、抗潰瘍、血圧降下、動脈硬化予防などの効果があり、人体に必要な17種類の必須アミノ酸が含まれています。

2. 抗がん・抗老化作用：槐豆は槐の花芽で、セレンが豊富に含まれています。体内のフリーラジカルを除去し、抗酸化作用があり、腫瘍を予防します。槐の種子に含まれるセレンの抗酸化作用は、ビタミンCやビタミンEの300～500倍です。老化を防ぎ、心血管疾患や脳血管疾患、腫瘍を予防・治療する効果があります。

3. 白髪治療：「黒髪用槐花茶」生の槐花米5グラム、ユリのスライス5グラム、適量の香り茶、沸騰したお湯200mlでお茶を作り、飲むときに槐花蜂蜜を加えます。

4. 痔の治療：槐の花15グラムと水1500mlを取って沸騰させ、槐の花を取り出し、1日2〜3回、20分間お風呂に浸かります。

ソフォラジャポニカの花の食べ方

槐の花はスープ、ミックス野菜、煮込みご飯を作るのに使うことができ、槐の花ケーキや団子を作るのにも使えます。

蒸しソフォラジャポニカの花のレシピ

蒸しソフォラジャポニカの花（ソフォラジャポニカの花麦米とも呼ばれます）：作り方はとても簡単です。洗ったソフォラジャポニカの花を小麦粉に加えてよく混ぜます。次に、塩、MSG、その他の調味料を加えます。よく混ぜて蒸し器に入れ、火が通るまで蒸します。

お粥やスープに加える

お粥やスープを作るときに槐の花を加えることもできます。

蒸し槐ケーキ

【材料】槐の花、卵2個、ベーキングパウダー1グラム、小麦粉100グラム。

【調味料】ピーマン、赤ピーマンのみじん切り、ネギ、生姜のみじん切り、薄口醤油、米酢、塩、MSG。

【作り方】1.槐の花を水に3分ほど浸します。 2. 卵2個を溶き、ベーキングパウダー1グラムと小麦粉100グラムを加えて生地によく混ぜます。 3. 生地に槐（クララ）を加え、均一になるまでかき混ぜ、7分間蒸します。 4. ソースを作る：ピーマン、赤ピーマン、ネギ、生姜をみじん切りにして用意し、油の温度が50％、70％、100％に達したときに3回に分けて注ぎます。薄口醤油、米酢、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

槐茶-1

作り方：槐の花のつぼみを直接水に浸し、お茶として飲むことができます。

槐茶-2

【作り方】乾燥した槐花10グラムと乾燥したオオバコ10グラムを取り、熱湯で煎じてお茶として飲みます。

【効能】血圧を下げる効果があります。 （ただし、降圧剤の効果を代替することはできません）