アマランサスの効能と機能

アマランサスは中国の伝統的な薬材です。古代には病気の治療にアマランサスを使った例もあるので、安心して食べることができます。次回は主にアマランサスの効能についてご紹介します。

【別名】アマランサス、野生アマランサス、土アマランサス、豚の種野菜、野生アマランサス、とげ草、野生アマランサス、酸っぱいアマランサス、アマランサス

【出典】 薬用原料源：ヒユ科のAmaranthus spinulosaの全草または根。

【原形態】多年生の直立性草本植物、高さ0.3～1m。枝は多く、縦縞があり、茎は赤くなることもあり、下側は滑らかで上側はわずかに毛が生えています。葉は互生し、葉柄は長さ1～8cm、無毛で、その横に2本の棘がある。葉身は卵状披針形または菱形卵形で、長さ4～10cm、幅1～3cm、先端は鈍角、基部は楔形、縁は全縁または波状、裏面の中肋は隆起し、先端には細い棘がある。円錐花序は腋生で頂生し、長さは3～25cm。花は単性で、雌花は葉腋に密集して球形。雄花は頂生で直立またはわずかに垂れ下がった円筒形の穂状花序に密集する。花は小さく、苞葉は萼片とほぼ同じかそれより長く、苞葉は2本の鋭いトゲに変化することが多く、トゲが1本のものやトゲのないものがある。花被片は緑色で、先端は鋭く、縁は透明。萼片は5枚、雄しべは5本、柱頭は3本、時には2本。卵形嚢は長楕円形で、中央より下で不規則に裂け、持続する花被片に囲まれている。種子はほぼ球形で、黒色で茶色がかった黒色です。開花期は5月から9月、結実期は8月から11月です。

【生息地分布】 生態環境：荒れ地や庭先に自生。

【性質】 識別：主根は長楕円円錐形で一部に分枝があり、わずかに木質化する。茎は円筒形で、枝分かれが多く、赤褐色または緑色です。葉は互生し、しわがあり、平らにすると卵形または菱形になり、長さ4～10cm、幅1～3cmで、先端に細い棘があり、縁は全縁または波状です。葉柄は葉身と同じ長さかわずかに短く、葉腋に一対の強い棘があります。雄花は頂花序に集まり、雌花は葉腋に集まって咲きます。カプセルはほぼ卵形で、蓋は割れています。わずかな香り、軽い味。

【化学成分】全草には、n-アルカンC23-C33およびイソアルカンC29-C33、エステルC18-C32、遊離アルコールC20-C26、脂肪アルコールC10-C32、ステロールにはβ-シトステロール、スティグミナステロール、カンペステロール、コレステロールなど、遊離酸C4-C33、C18基にはステアリン酸、オレイン酸、リノール酸などが含まれます。ルチンを主成分とするフラボノイドも含まれています。ヘントリアコンタン、α-スピナステロール、タンパク質、アミノ酸は茎と葉から得られます。アミノ酸には主にリジン、メチオニン、シスチン、トリプトファン、アラニン、セリン、バリン、ロイシンが含まれます。 : : : : : : : : : : : : : : :

【性質と味】 甘味、やや冷感

【効能・効果】 血を冷やして止血する。湿熱を清める。解毒して癰を取り除く。主に胃出血、血便、痔出血、胆嚢炎、胆石症、赤痢、湿熱下痢、帯下、排尿痛、咽頭痛、湿疹、癰、歯肉糜爛、蛇に噛まれたときなどに用いられます。

【用法・用量】経口摂取の場合：水で煎じて9～15g、生品30～60g。外用の場合：適量を取ってすりつぶして塗布するか、または水に煎じて燻蒸し、洗浄します。

【注意】広西漢方薬：「慢性下痢の人や妊婦には禁忌です。」福建漢方薬：「民間の経験によると、この製品はわずかに毒性があります。過剰に摂取すると、めまい、吐き気、嘔吐などの副作用を引き起こす可能性があります。月経中および妊娠中は禁忌です。」

【追加レシピ】「ラー」は方言です。広東省や広西チワン族自治区では竹のトゲのことを「ラー」と呼びます。本品の苞葉は竹のトゲのように鋭いトゲに変形していることが多いため、アマランサスやトゲアマランサスとも呼ばれています。

【抜粋】中国本草経

上記では、アマランサス・アビキュラーレとは何かを紹介しました。アマランサス・アビキュラーレは、健康維持やヘルスケアに優れた効果を持つ一般的な漢方薬であることがわかっています。人体に多くの利点があり、多くの症状を緩和することができます。いかがでしたか？