パースニップの根の食べ方

サポシュニコビアの根は比較的一般的な植物であり、一定の薬効を持つ植物でもあります。伝統的な中国医学では、サポシュニコビアの根は広く使用されています。サポシュニコビア・ディバリカータの根を適度に使用すると、風邪を鎮め、痛みを和らげ、けいれんを治療する効果と機能が得られます。もちろん、チャイニーズパースニップの根は、さまざまな食べ物や飲み物を作るのに直接使用することもできます。以下では、防風根に関する関連知識を詳しくご紹介します！

1. 薬効

『本草綱目』：方峰は現在、京東、淮、浙江の各県で発見されています。根は土っぽい黄色で、タチアオイの根に似ています。茎と葉は両方とも緑色で、茎はより濃い色で葉はより薄く、ヨモギに似ていますが短く、最初は柔らかい紫色で、野菜として食べると非常においしいです。 5 月に小さな白い花が咲き、中央に集まって大きなつぼみを形成します。ディルの花に似ていますが、果実はコリアンダーよりも大きいです。根は 2 月と 10 月に収穫され、すぐに乾燥されます。関中で栽培されたものは3月と6月に収穫されますが、軽くて弱々しく、斉州で栽培されたものほど良くありません。石防風草もあり、これは河中県産です。根はヨモギの根に似ていますが黄色で、葉は緑と白です。5月に花が咲き、6月に根を採取して乾燥させます。頭痛やめまいにも効きます。宋、昊江、江東に自生する防風植物もあります。春先に苗が育ち、若いうちは赤紫色です。現地の人は野菜として調理しますが、味はとても良いのですが、風を起こすと言われています。

2. 防風効果と機能

1. 風を払う

風邪、発熱、悪寒、頭痛、体の痛みに使用されます。風邪、風熱、目の充血、喉の痛みなどの症状もあります。方風結表は風を払うのに優れており、風寒と風熱を解消することができ、その効果は荊芥と似ているため、この2つの薬はよく併用されます。

2. 痛みの緩和

リウマチの痛みに使用されます。サポシュニコビア・ディバリカータはリウマチを解消し、痛みを和らげます。リウマチ、関節痛、その他の症状の治療には、ノトプテリジウム・ウィルフォルディやステファニア・テトランドラと組み合わせて使用されることが多いです。

3. 鎮痙薬

破傷風、開口障害、後弓反張症に使用されます。方風は破傷風の治療に用いられ、風を消し、けいれんを止める作用がありますが、天南行、芎、百附子などの他の生薬と併用されることも多いです。また、本品は止血作用、止瀉作用があり、腹痛や下痢に用いる場合は白芍薬根、白朮、黄耆皮などと併用することが多く、血便や不正出血に用いる場合は一般に炭として用いられる。

3. 芳醇の食べ方

1. 強火芳峰茶

成分：強香5g、方峰3g、枸杞子3g、川芎3g、当帰3g、緑茶5g。

作り方：500mlの水で強火、芳香、枸杞、川芎、当帰を煮沸し、10分間緑茶を淹れて飲みます。直接淹れることもできます。

2. 芳風粥

材料: サポシュニコビア・ディバリカータ 20g、ステファニア・テトランドラ 15g、白米 100g、ハトムギ 50g

作り方：方峰と方極を水で煎じて汁を出し、米とヨクイニンを加えて粥を作り、数回に分けて食べます。

3. 揚げたサポシュニコヴィアとハトムギ

材料：ハトムギ30グラム、シラー10グラム。

作り方：ハトムギを洗い、サポシュニコビア・ディバリカータで煎じて、汁を約200ml取ります。 1日1回、一度に服用し、1週間使用し、3日後に服用を中止して、再度使用してください。

4. 白朮方封煎じ

原材料: Atractylodes macrocephala (4 銭)、Saposhnikovia divaricata (8 銭)、Tragacanthus chinensis (4 銭)