人参の品質の見分け方

実際、私たちが生活の中で漢方薬に触れる機会はほとんどありません。漢方薬を購入する場合、通常は専門の漢方病院に行って購入します。したがって、私たちは医薬品原料を特定するための適切な知識を持っていません。しかし、漢方医にとっては、この分野、特に一般的に使用される漢方薬に関するスキルを習得する必要があります。では、漢方医はどのようにして三七人参の品質を識別するのでしょうか?実は、テクニックはたくさんあります。

最初のヒントは、粉末のものではなく丸ごとのものを購入するようにすることです。三七人参を粉末にすると、煎じて飲むのが簡単になり、お金も節約できますが、粉末にした三七人参は混ぜ物もされやすいので、丸ごと買って薬局に持っていき、粉末にしてもらうのがベストです。粉末を挽くのにかかる一般的な料金は、わずか10元程度です。

2つ目のコツは、大きいものを選ぶようにすることです。薬材業界の人はこれを頭数と呼んでいますが、これは実際には500グラムの数を意味します。頭が大きいほど、薬効は良くなります。

3つ目のコツは、ふっくらしたものを選ぶことです。三七人参を購入するときは、見た目がふっくらしたものを選んでください。しわが寄っているものは、在庫品か精製されたものがほとんどです。しわが多いものは種が入っていることもあり、効果が薄れます。

4 番目のヒントは、十分に乾燥していることを確認することです。高麗人参を選ぶときは、十分に乾燥していて、触ったときに明らかな湿気を感じないものを選ぶ必要があります。そうでないと、購入しても損をするだけでなく、保管も難しくなります。

高麗人参の食べ方：生で食べる場合は、温かいお湯に浸して食べると血行を良くする働きがあり、調理して食べる場合は、スープにして食べると血液を補う働きがあります。したがって、それらを明確に区別し、混同しないようにする必要があります。

主に雲南省文山州の文山県、燕山県、馬関、西州、広南、麻里坡、扶寧、丘北などの県で生産されています。また、広西チワン族自治区の天陽、荊西、天東、徳宝などの地域でも栽培されています。雲南省文山県は歴史が長く、生産量が多く、品質も良好で、「文山茱萸」や「天茱萸」とも呼ばれ、地元の有名な薬材です。

生理学的特徴

1. 主根は円錐形または円筒形で、長さ 1 ～ 6 cm、直径 1 ～ 4 cm です。表面は灰褐色または灰黄色で、縦じわや根元の跡が断続的に見られます。上部に茎の瘢痕があり、その周囲に腫瘍のような突起があります。重くて堅く、断面は灰緑色、黄緑色、または灰白色で、木材はわずかに放射状に配列されています。ほんのりとした香り、苦味と後味の甘さ。

2. 肋骨は円筒形または円錐形で、長さは2～6cm、上端の直径は約0.8cm、下端の直径は約0.3cmです。

3. 切り口は不規則なしわのあるブロックまたはストリップ状で、表面にはいくつかの明らかな茎の跡と輪の跡があります。断面の中心は灰緑色または白色で、端は濃い緑色または灰色です。