アメリカ人参を自分でスライスする方法

患者を見舞う際にアメリカ人参をお土産として持参する人も多く、アメリカ人参は気血を補う効果がより顕著です。アメリカニンジンはカナダ原産ですが、インド北部の一部地域でも生産されています。品種によって栄養価は異なります。アメリカ人参の食べ方はいろいろあります。スライスして水に浸して飲む人も多いですが、自分ではどうやってアメリカ人参をスライスするのでしょうか？新鮮な場合は切りやすいですが、乾燥していると切りにくくなります。

アメリカ人参の切り方

1.浸してスライスする：アメリカ人参を使用する場合は、1日に必要な量を3時間前に取り出します。まず、アメリカ人参をきれいな水に2、3回浸して洗います。次に、少量のきれいな水（アメリカ人参をすべて浸した後、指半分の水を加える）を使用して、人参が少し柔らかくなるまで（人参の厚さに応じて約30分以上）浸します。その後、包丁で人参を切るか、はさみを使用します。アメリカ人参を浸した水は、人参を揚げるのにも使用できます。

2.柔らかくなるまで蒸してスライスする：上記のように高麗人参を洗った後、ご飯を炊いている間に高麗人参を皿に入れます。ご飯の上に乗せて高麗人参が柔らかくなるまで蒸します。その後、後で使用するために切ったりスライスしたりできます。高麗人参が非常に厚い場合は、ボウルに入れて炊飯器に入れ、柔らかくなるまで蒸します。その後、切るかスライスします。この方法を使用すると、より多くの量をカットでき、残ったものは冷蔵庫で1週間保存できます。この方法は、毎日高麗人参を使用する方に最適です。毎日一定の重量を測っておけば、高麗人参が乾燥しているときに必要な量を量り、切った後の高麗人参の総量に応じて均等または比例して量ることができます。

3.柔らかくなるまで煮てスライスする：高麗人参をすぐに使いたい場合、最も早い方法は、アメリカ人参を洗い、すぐにスープの袋に高麗人参を入れ、水に入れて約30分間煮沸し、その後袋を取り出して高麗人参を取り出して切るかスライスし、高麗人参を水に戻して再度煮沸することです。この期間中は、影響を軽減するために、最も遅い火に変更することができます。

アメリカ人参の効能と効果

中枢神経系を強化する

アメリカニンジンに含まれるサポニンは、中枢神経系の強化、記憶力の向上、疲労の軽減に効果があり、鎮静作用、抗けいれん作用、鎮痛作用、解熱作用もあります。神経衰弱、記憶力低下、老年病などに効果があるので、高齢者に適しています。

心臓血管系の活力を高める

アメリカニンジンは心臓血管系を調整する効果があり、血液循環を促進し、心筋不整脈と戦うことができます。不整脈、急性心筋梗塞、冠状動脈性心臓病などに適しています。

血液系への影響

アメリカニンジンには、止血、溶血防止、血液凝固抑制、血小板凝集抑制、血中脂質調整、動脈硬化防止、血糖値低下などの効果があり、高脂血症、動脈硬化、老衰、糖尿病などの疾患に効果があります。

適応への影響

アメリカニンジンには抗疲労、抗栄養・抗虚血、抗ショック、抗渇きなどの効果があり、さまざまなショックに適しています。

免疫システムへの影響

アメリカニンジンはリンパ球の変化を促進し、免疫因子の産生を誘発し、集団免疫機能を高めることができます。高齢者、虚弱者、免疫力が低下している人に適しています。

内分泌系への影響