ドジョウ串の効果は？

魚サバ串は、実は一般的な山菜です。生命力が強く、菜園や道端でよく見かけます。医学書では、魚の胃袋はしばしば馬蘭と呼ばれ、道端の菊としても知られています。採ったドジョウの串焼きは乾燥させておけば、薬用材料として家庭で保存できます。ドジョウ串には、腹部の膨満感を解消する、熱を清めて毒素を排出する、体内の水分を排出するなど、さまざまな働きがあります。以下で詳しく見ていきましょう。

【原形】秋草

多年草、高さ25〜100cm。茎は単独であることが多く、中央より上部で枝が分かれ、軟毛で覆われています。葉は互生し、下部茎葉は倒披針形または長楕円形で、長さ4.5～14cm、幅2.5～4cm、先端は長く尖端または鈍角、中央から上方の縁には波状の粗い鋸歯があり、基部は狭い楔形である。葉柄は長く翼があり、上部の葉は次第に小さくなる。花序は頭状で、頂生、腋生、単生または3～5個が総状花序に並び、直径約5mm、結実期に大きくなる。花柄は錆びた尖った短い軟毛で密に覆われている。総苞は広鐘形。総苞の苞片は長さが不均等で、縁が裂けている。縁花は2～3列に並び、雌花冠は舌状で白色、舌の先端に2～3の裂け目がある。花筒花は管状で両性花である。雌花の痩果は平らで長い嘴があり、両性花の痩果には嘴がなく、簡単に落ちる冠毛が 3～5 枚あります。開花と結実の時期は8月から11月です。

【生息地分布】

生態環境: 標高400～2500mの丘陵斜面の半日陰、溝の側、森林の端、または森林の下の日陰で湿った場所で育ちます。

資源分布：中国南西部、江南、福建、台湾、湖北、湖南、広東、広西、チベットなどに分布しています。

【自然と風味】

軽い味、性質はニュートラル

【機能と効能】

フナには、脾臓を強化して湿気を取り除き、胃を調和させて食欲を刺激し、中を温めて気を下げる効果があります。フナに含まれるタンパク質は、良質で完全であり、消化吸収が容易で、肉は柔らかくて美味しいです。特にスープを作るのに適しています。フナのスープは香りがよく美味しいだけでなく、栄養効果も強く、定期的に摂取すると病気に対する抵抗力を高めることができます。

【用法・用量】

内服の場合：煎じ液15～30g。