病気のときに漢方薬を飲みながら卵を食べても大丈夫ですか？

卵はタンパク質が豊富で、漢方薬を服用した直後に食べるのは一般的に適していません。食後30分経ってから食べることができます。さらに、患者が何を摂取しているか、それが卵と反応して体に悪影響を及ぼすかどうかも考慮することが重要です。

1. 漢方薬を服用中に卵を食べても大丈夫ですか？

漢方薬は一般的に胃に負担をかけるので、食後30分以内に服用してください。卵は、吸収を助けるため、少量のでんぷん質の食品を食べた後に服用してください。

2. 卵を食べることに関する誤解

1. 母親が卵を多く食べるほど、

出産の過程で、母親は多くの体力を消費し、消化吸収機能が弱まり、肝臓の解毒機能が低下します。大量の食物を摂取すると、肝臓と腎臓への負担が増加し、悪影響を引き起こします。タンパク質を摂りすぎると、腸内で大量のアンモニア、ヒドロキシル、フェノールなどの化学物質が生成され、人体にとって非常に有毒です。腹部膨満、めまい、手足の脱力、昏睡などの症状が出やすく、「タンパク質中毒症候群」につながります。タンパク質の摂取量は、体のタンパク質の消化・吸収能力に基づいて計算する必要があります。一般的に言えば、新米の母親は1日に卵を3個ほど食べれば十分です。

2. スクランブルエッグにMSGを加えると味が良くなる

卵自体には多量のグルタミン酸と、一定量の塩化物とナトリウムが含まれています。加熱すると、この2つの物質から新しい物質、グルタミン酸ナトリウムが生成されます。これがMSGの主成分であり、非常に純粋なうま味を持っています。卵を焼くときにMSGを加えると、MSGの分解によって生じたうま味によって卵自体の自然なうま味が損なわれてしまいます。したがって、卵を揚げるときに MSG を加えることはお勧めできません。

3. 卵と豆乳は栄養価が高い

朝に豆乳を飲みながら卵を食べたり、卵を溶いて豆乳で煮たりする食習慣のある人は多いでしょう。豆乳は甘くてまろやかな性質があり、植物性タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素を含んでいます。そのまま飲んでも栄養効果があります。しかし、トリプシンと呼ばれる特殊な物質が卵白中のオボアルブミンと結合し、栄養素が失われ、両方の栄養価が低下します。