アルテミシア・セレンゲンシスの新芽の機能と効果は何ですか？

Artemisia selengensis の新芽は、Artemisia selengensis、ウォーター ワームウッド、またはホワイト ワームウッドとしても知られています。キク科に属する多年草です。アルテミシア・セレンゲンシスの若い茎と葉は食用になります。我が国では主に大興安嶺南部と北部に分布しています。野生での採集のほとんどは5月から6月の間​​に行われます。収穫後、そのまま水にさらしてアクを抜き、炒め物やソース、詰め物などにして食べます。では、ヨモギの新芽の機能と効果は何でしょうか?次に、詳しく見てみましょう。

食事療法

野生採集は一般的に5月から6月に行われます。柔らかい茎と葉は食用で、性質は苦く、辛く、しっとりしています。脾臓を強化して火を取り除き、解毒して炎症を和らげ、血液を分解して瘀血を取り除き、気の流れを促進して経絡を解放する治療効果があります。また、血圧を下げ、血中脂質を下げ、肝臓と胃に栄養を与え、熱を取り除き、解毒して炎症を軽減し、髪の成長を促進する効果もあります。感染性肝炎、高血圧、癌などの病気の治療によく使用されています。アルテミシア・セレンゲンシスには解毒作用があり、調理するとフグの毒を消すことができます。

栄養価

新鮮なヨモギ 100 グラムあたり、タンパク質 3.7 グラム、脂肪 0.7 グラム、炭水化物 9 グラム、粗繊維 2.1 グラム、カロチン 4.4 ミリグラム、ビタミン B2 0.3 ミリグラム、ナイアシン 1.3 ミリグラム、ビタミン C 23 ミリグラムが含まれています。乾燥製品100グラムあたり、カリウム1960mg、カルシウム950mg、マグネシウム260mg、リン415mg、ナトリウム38mg、鉄13.9mg、マンガン11.9mg、亜鉛2.6mg、銅1.7mgが含まれています。血液を分解し、瘀血を取り除き、気の流れを促進し、経絡を解放する治療効果があります。

薬効

ヨモギには、胃腸を強くし、解毒し、熱を和らげる効果があります。炒め方：まず沸騰したお湯でヨモギを茹で、冷まして乾かします。油が沸騰したら、フライパンでひき肉を炒め、次に少量のネギとショウガのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます（ネギとショウガが焦げないように注意してください）。次にヨモギを加えて炒め続け、塩、コショウ粉、少量の醤油を加えます。

以上がヨモギの新芽の働きと効果について詳しくご紹介しました。ヨモギの芽の役割と効能について、皆さんがより深く理解していただけたと思います。夏に適度に食べると、解毒や抗炎症の効果が得られ、高血圧の場合は血圧と血中脂質を下げることもできます。同時に、瘀血を除去し、気の流れを促進し、経絡を解放する一定の治療効果もあります。