新鮮なスライスしたニクジュヨウの加工方法は何ですか？

私たちが普段買うニクジュヨウは、見た目はとても硬そうです。加工できれば、きっと美味しい料理が沢山作れます。では、ニクジュヨウの新鮮なスライスの加工方法は何でしょうか？どのように正しく加工すればよいのでしょうか？実は、スライスするときには厚みが必要で、誤差に注意する必要があります。ニクジュヨウをスライスするときは注意してください。では、具体的な操作方法は何でしょうか？簡単に見てみましょう。

スライス：ニクジュヨウのスライスは美しく、きれいで、割れがなく、厚さが均一である必要があります。スライスの厚さは 2.5 mm で、誤差は 1 mm 未満である必要があります。チョッパーでスライスできます。まずカッターの切断厚さを調整し、洗浄したニクジュヨウをカッターの送りベルトにきちんと置きます。切断機の出口にステンレス製のトレイを置き、切断した破片を受け止めます。準備作業が完了したら、切断機を始動します。手で強く原料を押し込むと、切断がよりスムーズになります。切断機のカッターヘッドは非常に鋭く、切断頻度も非常に高いため、原材料を均一かつ連続的に積み重ねて、タイミングの悪い供給による空切りを最小限に抑える必要があります。ステンレス板が 1/2 まで満たされたら、交換する必要があります。その後、ステンレス製のラックに1本ずつ積み上げられ、トラック1台に積まれて乾燥工場に送られます。

乾燥：ニクジュヨウのスライスの乾燥も、電気乾燥炉を使用して55〜65℃の温度で8時間連続乾燥することで完了します。スライスを手でそっと割ってください。スライスが簡単に割れ、芯が湿っていなければ、スライスは完了です。

新鮮なニクジュヨウのスライスを加工することは非常に重要です。たとえば、上記の方法を使用して加工することができます。このようにして作られたニクジュヨウは非常に美味しいです。一定の乾燥プロセスの後、たくさんのニクジュヨウが現れます。このようにして、ニクジュヨウは保存しやすく、料理に使用できます。とても美味しいニクジュヨウです。