黄色のゼラチンの効果は何ですか？

黄色ゼラチンは黄色い牛の皮から作られたコロイドで、伝統的な中国医学で広く使用されています。黄色のゼラチンは特殊な原料を使用しているため、特に希少価値が高く、大切に使われています。黄耆は、陰を養い、乾燥を潤し、出血を止め、腫れを抑える効果のある生薬の一種で、打撲や捻挫に効果があります。では、黄色のゼラチンには他にどのような利点があるのでしょうか?

【同義語】水膠（ワイタイ）、牛皮膠（本草土井）、海犀膠（本草綱目）、広膠、本莱芳園。

【出典】牛の皮から作られた接着剤です。元の動物については、「牛肉」の項目で詳しく説明されています。

【作り方】乾燥した牛皮を小さな立方体に切り、きれいな水に2日間浸します。牛皮が柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜて水を交換した後、洗って取り出します。それを銅鍋に注ぎ、5倍程度のきれいな水を加え、加熱してゆっくりと沸騰させ、随時水を加え、24時間ごとに透明な液体を濾し取り、これを3回繰り返し、濾液をすべてミョウバンで沈殿させ、透明な汁を注ぎ、再び銅鍋に加熱して、濾紙に垂らしても溶けない程度まで濃縮し、日本酒や氷砂糖などの補助材料を加えて接着剤を集め、接着剤トレイに注ぎ、冷めるまで待ってから細かく切り、乾燥させます。

【化学成分】黄色い牛皮を長時間水で煮ると、皮に含まれるコラーゲンが黄色いゼラチンに変化します。牛革のコラーゲンには窒素が 18.6% 含まれており、糖分も少し含まれています。100,000 グラムの総量には、グリシン 863、アラニン 107、バリン 20、ロイシン + イソロイシン 43、プロリン 131、ヒドロキシプロリン 107、フェニルアラニン 15、チロシン 5、セリン 32、トレオニン 19、メチオニン 5、アルギニン 49、ヒスチジン 5、リジン 31、ヒドロキシリジン 7、アスパラギン酸 47、グルタミン酸 77 というアミノ酸分子が含まれています。黄色ゼラチンに変更後、窒素含有量は18.0％です。10万グラム中のアミノ酸分子の数は、グリシン359、アラニン105、バリン28、ロイシン28、イソロイシン14、プロリン129、ヒドロキシプロリン111、フェニルアラニン15、チロシン6、セリン30、トレオニン19、メチオニン6、アルギニン49、ヒスチジン5、リジン32、ヒドロキシリジン7、アスパラギン酸51、グルタミン酸76です。上記と比較すると、コラーゲンとゼラチンの組成もわずかに変化していることがわかりますが、どちらもシスチンとシステインを含まないという事実は、それらの特徴です。特性の大きな違いは、コラーゲンが水に溶けないのに対し、ゼラチンは水に溶けることです。ゼラチンには少量のカルシウムも含まれており、これは主に石灰による脱脂工程で添加されます。

【性質と味】①『本草綱目』：「甘味、軟味、無毒」

②『本草綱目』：「甘味と収斂性がある。」

【経絡を通って戻る】肺経と大腸経に入ります。

①『本草綱目』：「剛明経と太陰経に入る。」

②「回月易経」：「肝経に入る。」

【効能・効果】陰を滋養し乾燥を潤し、出血を止め、腫れを抑えます。虚弱・疲労による肺結核、喀血を伴う咳、嘔吐・鼻血、不正出血、転倒による外傷などの治療に用いられます。カーバンクル、火傷。

①「本草補薬」：「風邪を治し、下痢を止め、欠乏を補う。」

②『本草綱目』：「吐血、鼻血、出血、血尿、赤痢、妊娠中の出血、リウマチ、打撲による外傷、熱湯や火傷、あらゆる癰、腫れ物、毒物を治療し、血行を促進して痛みを和らげ、乾燥に潤いを与え、大腸と小腸に効用する。」

③「薬膳」：「肺を養い、肺を清め、陰血を養い、水循環を促進し、大腸に効く。」

【用法・用量】経口摂取の場合：1～3銭を水または酒に溶かし、または錠剤や粉末にします。外用の場合：溶かして塗布してください。

【選択処方】①肺結核、疲労、吐血の治療：黄耆（焙煎して乾燥させたもの）2両、花桑の葉（陰干ししたもの）2両。上記2つの材料を細かく粉砕します。生の地黄根ジュース、またはもち米飲料に混ぜて、1回につきスプーン3杯ずつ摂取してください。 （「聖機宗禄」ブフェイサン）

②長引く咳に効く：黄ゼラチン（半熟になるまで煎ったもの）をすり潰して粉末にする。毎回スプーン1杯ずつ取り、高麗人参粉末2杯、薄い豆腐スープ1.5カップ、ネギ少々を加えて鍋に入れ、1～2回沸騰させてからカップに注ぎます。咳が出た時は、3～5口飲んでから、以前と同じように温めて、咳が出たときと同じように食べてください。 （食事療法マテリアメディカ）

③虚弱による精漏の治療：乾膠３両。それを粉末にして2リットルのワインと混ぜ、3回に分けて温めて飲むと症状が改善します。 （千金芳）

④吐血、喀血の治療：黄耆1両（細かく切って黄色になるまで煎る）、新綿1両（燃やして灰にする）。丁寧に挽いてください。毎回スプーン一杯分を新米飲料に混ぜてお召し上がりください。年齢に関係なく、食後就寝前にお召し上がりいただくことをお勧めします。 （食事療法マテリアメディカ）

⑤妊娠中の急な出血の治療：膠2両を酒で煮て、消化後に一気に飲みます。 （肘の後ろ）

⑥ 転倒による怪我の治療：本牛皮膠1両と乾燥冬瓜皮1両（やすりで削ったもの）。一緒に炒めて粉末にします。毎回50セントを取り、1杯のホットワインと混ぜ、2〜3杯のワインを飲み、暖かく横になって少し汗をかきます。 （概要）

⑦ リウマチの痛みを治療する：牛皮膠1両と生姜汁半カップ。ペースト状に混ぜて紙の上に広げ、熱いうちに塗っておくと、冷めると剥がれます。 （健康雑学）

⑧顔のしびれを治すには、牛皮膠とシナモンパウダーを混ぜ、1～2分厚く塗ります。 （『寨元芳』より）

⑨水虫の冷湿布：牛皮の糊を一片取り、細かく切って玉状に揚げ、粉末状にすりつぶします。ワインと一緒にコインを1枚ずつ受け取ってください。 （概要）

⑩ 体内の傷を治すには、黄ゼラチン1両を水半リットルで溶かし、黄土1両を加えて3～5回煮沸し、冷まして温かい状態にしてから、鶏の羽で傷に塗ります。まだ治っていない場合は、腫れた部分に塗ります。 （《本事方》）

⑾乳房炎の初期段階の治療：黄明水膠を濃酢に溶かして塗布します。 （簡易処方箋）

⑿熱湯や火による火傷の治療：接着剤を水に入れて適度な濃度になるまで煮沸し、冷めるのを待ってから火傷に塗ります。 （獨門芳）

【名医による解説】『本草綱目』には「黄明膠は各種の出血を止める薬である。良心如によれば、性質は粘り気があり脂っぽく、味は甘くしっとりしている。気を固め出血を抑えるために薬として摂取することができる。ロバ皮ゼラチンに似ているが、性質は穏やかで強壮性があり、虚熱の人に適している。膿を分散させ、膿を調整して痛みを和らげ、膜を保護し、組織の再生を促進するため、黄明膠はロバ皮ゼラチンより一歩進んでいる」とある。

以上が黄ゼラチンの効果の紹介です。黄ゼラチンはリウマチ性骨痛、転倒による外傷、寒さや湿気による水虫、しつこい咳などの治療に良い効果があることがわかります。ゼラチンは特殊な性質を持っているため、許可なく使用することはできません。医師の指導と助言のもと、適切な量のゼラチンを病気の治療に使用しなければなりません。