冬虫夏草の食べ方

多くの患者が手術を終えた後、家族が冬虫夏草を買って食べることがあります。冬虫夏草について聞いたことがある人も多いでしょう。この植物は患者の免疫力を高めることができ、特に術後の患者や産後の女性には効果的です。適切に食べれば、体力が急速に向上します。しかし、冬虫夏草の食べ方は何でしょうか？人それぞれに独自の食べ方があります。簡単に見てみましょう。

食の国として、薬草料理においても、冬虫夏草は揚げる、茹でる、煮込む、浸す、噛むなど、いくつかの伝統的な食べ方があります。しかし、冬虫夏草の治療効果は、摂取方法によって大きく異なります。実際、研究の結果、冬虫夏草を食べる最良の方法は、生のまま室温で摂取することであることがわかりました。この食べ方は、冬虫夏草の本来の組織へのダメージを最小限に抑え、冬虫夏草の薬効を最大限に高めることができるからです。

実際、上記のどの方法を使用する場合でも、最も重要なことは、冬虫夏草の外側の細胞壁を傷つけないことです。なぜなら、細胞内の栄養素とエネルギーは全体の80％以上を占め、人体はこれらの栄養素の10％未満しか吸収および利用しないからです。そのため、冬虫夏草の栄養素のほとんどが無駄になっていますが、スープを作ったり、水で煎じたり、お茶にしたり、ワインを作ったりすることは、冬虫夏草の「本来の風味」が消えてしまうため、冬虫夏草を摂取する最良の方法ではありません。

冬虫夏草に含まれる多くの物質、例えば冬虫夏草酸、冬虫夏草ピン、冬虫夏草多糖類、アミノ酸、冬虫夏草ペプチド、タンパク質、40種類以上の揮発性物質、各種活性酵素などは高温下で変化します。これらの成分は60℃以上の温度で変性・揮発し、冬虫夏草の効能を著しく低下させます。冬虫夏草に含まれる抗腫瘍成分は分子量と関係があります。冬虫夏草を加熱すると、分子構造が間違いなく変化し、抗腫瘍効果が大幅に減少します。そのため、冬虫夏草を食べる最良の方法は、洗って口の中で直接噛むことです。できるだけ長く噛んでください。噛む量は少なめにすると、吸収率が上がります。

冬虫夏草の食べ方はたくさんあります。直接水に浸して食べる人もいれば、美味しい料理を作るために使う人もいます。いずれにしても、冬虫夏草の摂取方法は実にたくさんあります。また、男性にとって非常に優れた腎臓強壮剤でもあります。冬虫夏草の用途は広く、非常に高価だと考える人もいます。この薬用物質には素晴らしい効果があります。