クコの栄養成分は何ですか？

実は、秋から冬にかけて、我が家の年配の人たちはよくクコの実を使って栄養たっぷりのスープを作っています。このおいしいスープを飲むと、思わず体が温まります。これは、クコの実が寒さを防ぐのに良い効果があることを示しています。実は、日常生活で注意深く観察していれば、クコの実をワインにしたり、水に浸して飲んだりできること、そしてクコの実には知られていない多くの機能があることに気づくのは難しくありません。では、クコの栄養成分とは何でしょうか？次回詳しくお答えします。

クコの実はビタミンB1、B2、Cのほか、カルシウム、リン、鉄、さまざまなアミノ酸などの元素が豊富に含まれており、血糖値やコレステロールを下げ、血管を拡張し、血圧を下げる薬理効果があります。同時に、クコの実は甘くて平らな性質を持ち、肺、肝、腎の経絡に属し、肝腎を養い、精気を高め、視力を改善する効果があることで有名です。そのため、クコの実は健康食品として広く利用されてきました。疲労回復、老化防止、栄養・健康管理、長期服用も可能なため、家族に欠かせない医薬品・食品となっています。

栄養学と健康科学では、クコの実は栄養が豊富で、一般的な糖分含有量は22%～52%、タンパク質含有量は13～21%、粗脂肪含有量は8%～14%であると考えられています。クコの実100グラムあたり、カロチン（ビタミンA）3.96mg、チアミン（ビタミンB1）0.23mg、リボフラビン（ビタミンB2）0.33mg、アスコルビン酸（ビタミンC）3.0mg、ナイアシン1.7mg、カルシウム150mg、リン6.7mg、鉄3.4mg、リノール酸、配糖体、アミン、ゲルマニウムが含まれています。

クコの実には、カロチン、ビタミンA1、B1、B2、C、カルシウム、鉄分など、目の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれているため、「明るい目」としてよく知られています。あらゆる王朝の医師は、肝血虚と腎陰虚によって引き起こされるかすみ目や夜盲症の治療にクコの実をよく使用してきました。有名な処方である艾蒜地黄丸はクコの実を主成分としています。クコの実は慢性的な眼疾患の治療にも使われており、クコの実蒸し卵はシンプルで効果的な食事療法です。

クコの栄養成分は、フラボノイド、クコ多糖類、カロテノイド、総酸、総糖です。ヤラソクコの実には、さまざまなビタミン、微量元素、アミノ酸などの生物活性物質が含まれています。青海チベット高原産であること、また青海チベット高原の特殊な地理的位置と気候環境のため、ヤラソクコの実に含まれるさまざまな活性物質と有効成分の含有量は他の地域のものより高く、したがって栄養価も当然他の地域のものより高くなります。

上記の段落は、皆様への私の説明です。これを注意深く読む友人は、上記の質問に対する理解を深めることができると信じています。実際、クコの実は私たちの実生活で簡単に手に入ります。特に、クコの実にどんな栄養素が豊富に含まれているかを明確に知れば、より具体的に活用することができます。しかし、クコの実は結局のところ非常に滋養強壮効果のある食品なので、過剰に摂取しないように注意してください。