柚子の効能と機能

柚子といえば、私たちは皆よく知っています。柚子は食用であるだけでなく、非常に高い薬効があります。柚子を定期的に食べると、健康に非常に良い効果が得られます。

【英名】FRUCTUS CITRI

【出典】本品は、ミカン科の植物であるCitrus medica L.またはCitrus wilsonii Tanakaの成熟した果実を乾燥させたものです。果実は秋に熟したときに収穫され、新鮮なうちにスライスされ、天日干しまたは低温で乾燥されます。香り玉は丸ごと乾燥させたり、半分に切って天日干しや低温乾燥することもできます。

【性質】ユズ：直径4～10cm、厚さ0.2～0.5cmの円形または長楕円形のスライス。外果皮の横断面は黄色または黄緑色で、縁は波状で、凹状の油斑が散在しています。中果皮は厚さ 1 ～ 3 cm で黄白色で、維管束の不規則な網状突起があります。果肉には 10 ～ 17 個の室があります。縦断面の中央の柱は比較的太いです。質感は柔軟です。ほのかな香りとほんのりとした甘みと苦みのある味わいです。

【確認】本品の粉末2gをとり、石油エーテル（60〜90℃）30mlを加え、1時間浸漬し、20分間超音波処理した後、濾過し、濾液を蒸発させ、残留物に石油エーテル（60〜90℃）1mlを加えて溶解し、試験溶液とする。参照薬材として柚子1gを取り、同様に参照薬材溶液を調製する。薄層クロマトグラフィー法（付録ⅥB）に従って、上記2つの溶液をそれぞれ5〜10μl取り、同じシリカゲルG薄層プレートにスポットし、シクロヘキサン-酢酸エチル（5：1）を展開溶媒として使用した。展開後、プレートを取り出し、乾燥させ、3％バニリン硫酸溶液を噴霧し、スポットが明確に着色するまで加熱した。試験サンプルのクロマトグラムでは、対照医薬品原料のクロマトグラムの対応する位置に同じ色のメインスポットが現れます。

【作り方】スライスしていない場合は細かく切り、スライスしている場合は十分に浸してから千切りにして乾燥させます。

【性質と味】辛味、苦味、酸味、温感。

【経絡を通って戻る】肝臓、脾臓、肺の経絡を戻ります。

【効能・効果】 肝臓を鎮め、気を整え、膨満感を解消し、痰を解消します。肝胃気滞、胸部・脇腹の膨満感・疼痛、腹部膨満感、嘔吐・げっぷ、痰多しの咳などに用いられます。

【用法・用量】 3～9g。

【保管】カビや虫の発生を防ぐため、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【抜粋】中国薬局方

【出典】『本草綱目』

以上は、柚子の基本的な機能と食べ方を紹介しました。柚子を食べるときに間違いがないように、柚子の価値をよりよく活用できるように。