淮麦と浮麦の違い

小麦は、特に小麦が主な食用作物である北部地域では、誰にとっても馴染み深いものであるに違いありません。小麦には多くの種類があります。淮小麦と浮小麦について聞いたことがある人もいるかもしれません。淮小麦は主に江淮地域で生産され、浮小麦は主に北部で生産されています。この2つには大きな違いがあります。では、淮麦と浮麦の違いは何でしょうか?以下で見てみましょう。

淮麦と浮麦の違い

淮麦は江淮地方で主に生産される小麦であり、浮麦は北部で主に生産される小麦です。 2つの薬の効能も異なります。淮麦は主に内臓に入り、気を補い、心臓を養い、落ち着きのなさを解消し、喉の渇きを癒す作用があり、内臓の興奮、落ち着きのなさ、喉の渇きなどの症状によく使われます。浮麦は主に表面に作用し、その主な効果は表面の熱を取り除き、発汗を止めることです。発汗が長引く人によく使用されます。

淮小麦の効能と機能

淮麦は小麦の一種で、江淮地方で主に生産されているため淮麦と呼ばれています。淮小麦は栄養価の高い食品であるだけでなく、病気の治療薬としても使われます。淮小麦でどんな珍味が作れるかについて話す前に、まずは淮小麦の治療効果と機能について学びましょう。

淮麦は主に発汗治療に使用され、発汗を止め、気力を増強する効果があります。淮小麦の具体的な効果は次のとおりです。

1. 自発的な発汗や寝汗に用いられます。淮麦は甘くて涼しく、自発的な発汗を抑え、気力を強め、心臓を養い、熱を取り除く効果があります。陽虚による発汗や陰虚による寝汗に悩む方にご使用いただけます。焙煎して粉末にし、ライススープと一緒に摂取することもできます。自発的な発汗を治療するには、牡蠣の粉末などの黄耆、焼牡蠣、麻黄根などと一緒に使用することができます。寝汗を治療するには、五味子、茯苓、地黄などと一緒に使用して、陰を養い、発汗を抑えることができます。

2. 骨蒸しや疲労熱に用いられます。本品は気力を補い、陰を滋養し、熱を取り除く効果があり、陰虚熱、骨蒸し、疲労熱などの症状に使用できます。ニンポエンシス、オフィオポゴンジャポニクス、ジオウ、ジオウの根皮と併用して、陰を滋養し、熱を取り除き、発汗を除去するのによく使用されます。淮麦の服用量は、煎じて服用する場合は15～30g、粉末にして服用する場合は3～5gです。ご使用の際は、外邪発汗のある方は服用禁止となりますのでご注意下さい。

浮麦の効能と機能

浮麦は、水で洗うと浮く、しわが寄った軽い麦です。植物の形態については、「小麦」の項で詳しく説明しています。乾燥した穎果は長楕円形で、長さ約2～6mm、直径約1.5～2.5mmです。

表面は淡黄褐色または黄色で、わずかにしわがあり、腹面の中央に深い縦溝があり、背面の基部に目立たない胚があり、上部に黄色の柔らかい毛があります。食感は硬く、中には極端に萎んで柔らかい食感のものもあります。断面は白色または淡黄褐色で、少数に外篭と外篭があり、無臭、淡味。粒子が均一で軽く、表面が光沢のあるものが最良で、全国ほとんどの地域で生産されています。

麦は甘くて涼しい性質があり、心経、脾経、肺経に入り、心臓を養い、落ち着きのなさを和らげる効果があります。 「心を落ち着かせ、落ち着きのなさを和らげる」ことは小麦の重要な効果です。例えば、有名な「甘麦大糜湯」は小麦、甘草、ナツメから作られ、特に女性の「臓腑病」の治療に使われています。鬱病症候群とは、心臓への血液不足によって引き起こされる不眠、夢見がちな状態、動悸、頻繁なあくび、悲しみ、泣き声などの一連の症状を指します。この病気は「ヒステリー」に似ています。小麦の一般的な投与量は30〜60グラムで、水で煮て経口摂取します。

浮麦は性質が冷たく、味は甘塩辛く、心経、脾経、腎経に入り、気を強め、熱を取り除き、発汗を止める効果があります。 「発汗を止める」ことが浮麦の主な効果です。浮麦は陽虚による自発発汗や陰虚による寝汗の患者の治療に使用できます。