新鮮な冬虫夏草の食べ方は？

冬虫夏草は比較的貴重な漢方薬です。生活の中で冬虫夏草は乾燥したものと新鮮なものに分けられます。一般的に、乾燥した冬虫夏草をよく見かけます。冬虫夏草の食べ方はたくさんあります。そのまま薬として使うこともできます。病気を治療できるだけでなく、健康管理にも効果があります。冬虫夏草はスープにしたり、水に浸したりすることもできます。また、体を養うのに非常に効果的で、体の免疫力を高めることができます。

新鮮な冬虫夏草の食べ方は？

新鮮な冬虫夏草は、低温保存技術を使用して冬虫夏草の水分と栄養素の大部分を保存した食品です。新鮮な冬虫夏草は、サクサクしていて軽いキノコの香りがし、柔らかく滑らかでキノコの香りが強いです。また、タンパク質、脂肪、アミノ酸、タウリン、ヌクレオシド、糖アルコール、ミネラルなど、さまざまな栄養素が含まれており、栄養価の高い食品です。水を煎じたり、スープを作ったり、ワインを浸したり、お粥を調理したりするために使用できます。

冬虫夏草の煮込み鳩

材料: 鳩の赤ちゃん 1 羽、新鮮な冬虫夏草 5 個、ネギの節、生姜のスライス、塩、コショウ、MSG、料理酒各適量。

練習する：

1. 子鳩を洗ってきれいにし、きれいな水に入れて湯通しして取り出します。

2. 冬虫夏草、ネギの切り身、生姜のスライスを鳩の腹に入れます。

3. ウズラの腹を上にしてスープボウルに入れます。

4. 塩、MSG、チキンエッセンス、料理酒、コショウ、適量の水で作ったソースを加えます。

5. スープボウルの口をティッシュペーパーを二重にして密閉します。

6. 蒸し器に入れて中火で2時間ほど煮込み、火が通るまで待ちます。

7. 取り出してティッシュペーパーを剥がします。

冬虫夏草ワイン

材料: 新鮮な冬虫夏草30グラム、白ワイン500ml。