サメ肉の効能と機能

サメ肉は伝統的な中国医学でよく使われる薬効成分で、さまざまな病気の治療によく使われています。そこで今日はサメ肉についていくつか情報をお伝えしたいと思います。

【別名】サバ肉

【出典】薬用原料源：ホシザメ科のホシザメ、シロホシザメ、シロザメなどの肉。

【原形】1. 細長い体を持つホシザメの一種で、体長は一般に1m未満。頭は幅広く、吻部はやや太く、前端は鈍い。目は楕円形で、茶色で、平らで露出しており、目の後ろに小さな噴気孔があります。鼻孔は口から鼻先までの 1/3 の位置にあり、鼻弁があります。口は三角形で、鼻の先に唇のひだがあります。上唇のひだは広くて平らで長く、下唇のひだは狭くて短いです。歯は小さく、多数あり、舗装道路のように並んでいます。鰓孔は 5 つあり、そのうち最初の 3 つは幅が広く、目の直径よりも大きいです。最後の 2 つはより狭く、胸鰭の上にあります。背びれは 2 つあり、最初の背びれは体腔のほぼ中央に位置し、上端は丸く、後端は凹んでおり、下端は細長く尖っています。第二背びれはわずかに小さく、形も似ています。臀鰭は小さく、第2背鰭の基部のほぼ中央から始まる。胸鰭は中型から大型で、第五鰓孔の下から始まり、後縁は斜めにまっすぐかわずかに凹んでいる。腹鰭は背鰭間隔の前半部より下に位置し、内側に鋭角をなしている。尾びれは細長く、上葉は真っ直ぐでやや狭く、下葉は前方にわずかに突出し、中央部と後部には切れ込みがあり、後部には三角形の突起がある。背中と上面は灰褐色で、側線に沿って、また側線上には不規則な白い斑点が多数散在しています。ひれは縁が明るい茶色で、下面と腹部は銀白色です。

【生息地分布】生態環境：1.海の近くに生息する。軟体動物、エビ、カニ、小魚などを食べます。卵胎生で、一度に10匹以上の子を産みます。

: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :また、パルミトイルカルニチン、グルタミン、アデノシン二リン酸、アデニル酸、アデノシン三リン酸、イノシン酸、核酸、リボース5-リン酸、アラニン、ロイシン、イソロイシン、3-メルカプトピコリン酸、ホスホエノールピルビン酸、グリコーゲン、脂肪も含まれています。

【性質と風味】 甘味、塩味、中性

【経絡への入り口】 脾臓、肺経

【効能・効果】虚弱を補い、脾臓を強化し、利尿を促進し、瘀血を取り除き、腫れを軽減します。主に長期の病気、体力低下、脾虚、浮腫、長期間治癒しない傷、痔などに用いられる。

【用法・用量】経口摂取の場合：100～200gを目安に調理してお召し上がりください。

【抜粋】中国本草経

上記の説明から、サメ肉とは何か、サメ肉にはどのような効果があるのか​​がわかります。サメの肉は薬効が高く、免疫力を高める効果があり、私たちにとって価値のある選択です。