エシャロットの効能と機能 [写真]

エシャロット[写真]は、長い歴史を持つ中国の伝統的な薬用素材として有名です。今日はエシャロットについて学びます[写真]。

【別名】凍葱（唐本草）、瓜葱（孫真人食禁忌）、冬葱（舒本草）、回葱（陰氏正要）、ニンニク葱（本草綱目）、分葱、家葱（中国野菜栽培）。

【出典】ユリ科の植物であるエシャロットの鱗茎です。 3月から5月にかけて収穫します。

【原形】多年草。球根は細長く、紡錘形または円形で、赤褐色または銅赤色の球根樹皮で覆われています。葉は冬に成長し、夏に枯れます。葉は円筒形で細く、長さは30cm以上になり、先端は尖っていて、緑色で柔らかいです。花茎は中空で、散形花序は頂生、苞葉は膜状、花被片は 6 枚、雄しべは 6 本、子房は優位で、まれに果実が実る。カプセル。種は黒色です。開花期は3月から4月です。

【生息地分布】我が国の中部および南部で栽培されています。

【化学成分】鱗茎の外側の膜質鱗片にはケルセチン、スピレア配糖体、ケルセチン-3,4'-ジグルコシド、ケルセチン-7,4'-ジグルコシドが含まれ、総含有量は20％です。フラボノイド含有量は鱗茎の中心部に近づくにつれて減少します（中心部では約1％）。根にはフラボノイドは含まれていません。新鮮な状態では、スピレア配糖体とケルセチン-3,4'-ジグルコシドが含まれ、合計含有量は約1％です。

【性質・味】 スパイシーで温かみのある味わい。

【効能・効果】中枢を温め、気を下降させます。浮腫、膨満感、腫れを治療します。

【用法・用量】経口摂取の場合：生薬の場合は0.5～1両を水で煎じます。外用の場合：すりつぶして塗布します。

【注意】 ①『本草綱目 食養生大系』：「長期摂取は物忘れや慢性疾患の原因となる。口ひげや虫歯が臭い人は、症状を悪化させるので食べてはいけない。血管や気も傷め、食べ過ぎると精神を害する。これは燻蒸である。」

【追加処方】体や顔が急にむくんだり、腹部が膨張したり、排尿が困難になったり、呼吸がやや速くなったりする症状に、小豆1リットル、エシャロット10本（細かく刻んだもの）、小豆1オンスを混ぜて服用します。 5リットルの水を使い、玉ねぎと一緒に豆が柔らかくなるまで煮ます。水がなくなるまで待ってから、砂の入った容器に溶けた石を入れてすり潰してペースト状にします。毎日空腹時に温かいワインと一緒にこの薬をスプーン半分飲んでください。 （盛慧芳）

【抜粋】 《*辞書》

上記の内容の紹介を通じて、エシャロット[写真]がいくつかの病気の治療に非常に重要な役割を果たしていることがわかります。漢方薬のエシャロット[写真]の摂取も、自分の体調に合わせて判断する必要があります。むやみに服用しないようにしましょう。