花椒の効能と機能

花椒は日常生活でよく見かけますが、花椒はどのように食べれば良いのでしょうか？体にどんな良い効果があるのでしょうか？見ていきましょう。

【英名】PERICARPIUM ZANTHOXYLI

【別名】香山椒、大山椒、山椒目

【出典】本品は、ミカン科のザンショウ（Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.）または花椒（蜀山椒、四川山椒、赤唐辛子、大紅袍）Zantho xylum bungeanum Maxim.の成熟した果皮を乾燥させたもので、薬用として用いられます。秋に熟した果実を収穫し、不純物を取り除いて乾燥させます。種とは別に取っておきます。

【性質】ピーマン：主に2～3個の小果実が上部に遊離し、小果柄に密集してつく。小胞は球形で腹側縫合部に沿って裂け、直径は3～4mm。外面は灰緑色または暗緑色で、多数の油斑と細かい網目状の隆起したシワがあり、内面は白く滑らかです。内果皮は基部によって外果皮から分離されることが多い。残った種子は楕円形で、長さ3～4mm、直径2～3mm、表面は黒くて光沢があります。香り高く、ほんのり甘くてスパイシーな味わいです。

【確認試験】本品2gをとり、エーテル10mlを加えてよく振り混ぜ、一晩浸漬した後、濾過し、濾液を蒸発させて約1mlとし、試験溶液とする。参照薬用原料として、さらにザンショウ2gをとり、同様の方法で参照薬用原料溶液を調製する。薄層クロマトグラフィー法（付録ⅥB）に従い、上記2つの溶液をそれぞれ5μlずつ採取し、同じシリカゲルG薄層プレートに点着し、n-ヘキサン-エチルアセテート（4:1）を展開液として用いた。展開後、プレートを取り出し、乾燥させ、紫外線（365nm）下で調べた。試験サンプルのクロマトグラムでは、対照医薬品原料のクロマトグラムの対応する位置に同じ主な赤色蛍光スポットが現れます。

【作り方】花椒：花椒の芽や実のヘタなどの不純物を取り除きます。

【性質・味】 スパイシーで温かみのある味わい。

【経絡に入る】脾臓、胃、腎の経絡に入ります。

【効能・効果】中を温めて痛みを和らげ、虫を殺し、痒みを和らげます。下腹部の冷え痛、嘔吐、下痢、虫下しによる腹痛、回虫症、湿疹、痒みの外用治療に用いられます。

【用法・用量】 3～6g。適量を外用し、煎じて燻蒸、洗浄に使用します。

【保管】風通しが良く乾燥した場所に保管してください。

【抜粋】中国薬局方

【出典】日刊マテリアメディカ

上記の花椒に関する知識の紹介は、花椒についてより深く理解するのに役立つと信じています。私たちは日常生活の中でコショウを食べることで、体調を整え、改善することができます。