フリチラリアの最高の食べ方

バイモは伝統的な漢方薬であり、価格もそれほど高くないので、肺の潤いを保つためによく使われますが、バイモの一番美味しい食べ方は何でしょうか？フリチラリアと梨を一緒に蒸すのが一般的です。梨に穴を掘り、その中にフリチラリアを入れて蒸すこともできます。もちろん、もっと簡単な方法は、梨と一緒に水で直接煮ることです。梨と一緒に蒸すだけでなく、栄養が豊富な豚の肺を煮込むこともできます。

フリチラリアを効果的に食べる方法

1. 蒸し梨とフリチラリア

1. 材料を準備する

梨3個、フリチラリア15グラム、ブラウンシュガー大さじ3杯。

2. 方法

①梨を洗った後、梨の上部1/4を水平に切り、上部を蓋にして梨の芯をくり抜いて置いておきます。

②フリチラリアを粉状に砕き、梨3個に1個ずつ入れる。上から黒砂糖をふりかけ、梨の蓋で覆う。

③蒸し器にフリチラリア梨を入れ、強火で1時間蒸し、取り出して梨ジュースと実を一緒に食べます。

2. 豚の肺と煮込んだフリチラリア

1. 材料を準備する

豚の肺、梨、バイモ、氷砂糖250グラム。

2. 方法

①豚の肺をスライスし、きれいな水を加え、手で泡を絞ります。梨の皮をむき、小さく切ります。

②鍋に豚の肺、梨、バイモを入れ、適量の氷砂糖と水を加えて3時間煮込みます。

③ 1日1回、食事とともに服用してください。

3. ヒョウモンガメ

1. 材料を準備する

スッポン500グラム、バイモ5グラム、日本酒5グラム、塩3グラム、コショウ2グラム、生姜5グラム、ネギ8グラム。

2. 方法

①カメを殺して掃除します。

②スッポンを蒸し器に入れ、鶏ガラスープ、バイモ、塩、料理酒、コショウ、生姜、玉ねぎを加えて1時間蒸す。

4. バイモとココナッツの豚骨スープ

1. 材料を準備する

豚骨500g、フリチラリア10g、乾燥ココナッツ20g、乾燥梨10g、乾燥イチジク10g、乾燥砂糖漬けデーツ2個。

2. 方法

①材料を全て用意します。

②豚骨を茹でて血抜きをします。

③フリチラリア以外の材料を全て洗います。

④バイモを麺棒などで叩き潰すと、より効果が高まります。

⑤電気鍋に材料をすべて入れ、適量の冷水を加えます。

⑥ドライデーツを2個加えても良いでしょう。

⑦水に3～4時間煮込み、適量の塩を加える。