ウコンの効能と機能

伝統的な中医学文化は奥深く広大で、漢方薬の原料はその大部分を占めています。ガジュツをご存知ですか？その効能や効果、食べ方など、とても興味を持っている方も多いと思います。以下、一つずつ説明していきます。

【英名】 RHIZOMA CURCUMAE

【別名】ウコン、ガジュツ、ウコン、クルクマ・ロンガ、ウコン・オドラータ、臭いシット・ジンジャー

[出典] 本品は、ショウガ科に属するCurcuma phaeocaulis Val.、Curcuma Kwangsiensis SGLee et CF Liang、または Curcuma wenyujin YH Chen et C. Ling の乾燥した根茎です。後者は一般に「文殊菩薩」として知られています。冬に茎と葉が枯れた後に果実を掘り起こし、洗って蒸すか茹でて完全に火が通るまで煮込み、天日または低温で乾燥させ、繊維質の根と不純物を取り除きます。

【性質】ウコン：楕円形、長楕円形、円錐形または長い紡錘形で、先端と基部は鈍く、長さ2～8cm、直径1.5～4cm。表面は灰黄色から灰褐色で、上部の節が盛り上がり、丸くわずかに凹んだ根痕または残留根痕があり、一部には各側面に一列の陥没芽痕と丸い側根茎痕があり、一部にはナイフ痕が目に見えるものもあります。重く、硬い質感で、断面は灰褐色から青褐色、蝋質で、灰褐色の粉末が付いていることが多く、皮質と髄質は容易に分離し、内皮質には茶色の環状模様がある。ほんのりとした香りと、ほんのりとした苦みと辛みのある味わいです。

【識別】本製品の断面：コルクセルが数列あり、場合によっては除去されている。皮質には葉痕維管束が散在し、内皮は明瞭である。髄は比較的広く、維管束は外強靭で散在しているが、髄鞘に沿った維管束はより小さく、より密に配置されている。薄壁細胞には糊化したデンプン粒が詰まっており、薄壁組織の中には金色の油性物質を含んだ細胞が散在しています。

【加工】ウコン：不純物を取り除き、軽く浸した後、洗い、柔らかくなるまで蒸し、薄切りにして乾燥させます。

【性質と味】辛味、苦味、温感。

【経絡を通って戻る】肝臓と脾臓の経絡に戻ります。

【効能・効果】気を促進して血液循環を解消し、蓄積を除去して痛みを和らげます。しこりや腫瘤、瘀血による無月経、食物蓄積による膨満感や疼痛、初期の子宮頸がんなどの治療に用いられます。

【用法・用量】 6～9g。

【注意】妊娠中の方はご使用をお控えください。

【保管】 虫害を防ぐため、乾燥した場所に保管してください。

【抜粋】中国薬局方

ガジュツの詳しい紹介を通して、誰もが一定の理解を得て、生活における常識をより向上させることができると信じています。