べっ甲の効能と機能 [写真]

亀の甲羅[写真]は、多くの人がよく知っているものです。亀の甲羅[写真]が私たちにもたらす効能は、他の食品では得られません。では、べっ甲[写真]にはどんな効果があるのでしょうか？一緒に学んでいきましょう。

【英名】CARAPAX ET PLASTRUM TESTUDINIS

【別名】亀皿、亀甲、亀皿、下甲、血皿、熱皿

[出典] この製品は、カメ科に属するChinemys reevesii（灰色）の甲羅と腹甲です。一年中漁獲されますが、秋から冬にかけて漁獲されることが多いです。漁獲された後、殺して甲羅と腹甲を剥ぎ、残った肉を取り除いたものを「血合い」といいます。あるいは熱湯で熱湯で煮て死なせ、甲羅と腹甲を剥ぎ取って残った肉を取り除き、天日で干す。これを「煮板」と呼ぶ。

【特徴】甲羅と腹甲は橋でつながっている。甲羅は腹甲よりわずかに長く、腹甲から離れていることが多い。甲羅は長楕円形で弓状、長さ7.5～22cm、幅6～18cm。外面は茶色または暗褐色で、3つの隆起がある。頸盾は1つあり、前部は狭く、後部は広い。椎盾は5つあり、第1椎盾は幅より長いかほぼ同じで、第2～4椎盾は幅が長さより広い。肋盾は両側で対称的で、各側に4つの盾、各側に11の縁盾、および2つの臀盾がある。腹甲は板状で、ほぼ長方形から楕円形で、長さ6.4～21cm、幅5.5～17cm。外面は淡黄褐色から茶黒色で、12枚の甲板があり、それぞれに紫褐色の放射状の質感があることが多い。腹部、胸部、大腿部の甲板の縫線はいずれも長く、喉頭と臀部の甲板がそれに続き、上腕骨の甲板の縫線は最も短い。内面は黄白色から灰白色で、わずかに血痕や残留肉が付いているものもあるが、それらを取り除くと、鋸歯状にはめ込まれた9枚の骨板が見える。前端は鈍角または切頂で、後端には三角形の切れ込みがあり、両側に斜め上方に曲がった翼状の橋がある。硬い質感。ほんのり魚臭くて、ほんのり塩辛い味がします。

【作り方】亀の甲羅：蒸し器に入れて沸騰したお湯で45分蒸します。取り出してお湯に浸します。すぐに硬いブラシを使って皮と身を取り除き、洗って乾かします。

【性質と味】塩味、甘味、ほんのり冷たい。

【経絡に入る】肝経、腎経、心経に入ります。

【効能・効果】陰を養い陽を抑え、腎を滋養し骨を強くし、血を養い心臓を補う。陰虚によるほてり、骨蒸れによる寝汗、めまい、内風運動、筋骨虚弱、心虚による物忘れなどに用いられます。

【用法・用量】9～24gを煎じて服用します。

【保管】 虫害を防ぐため、乾燥した場所に保管してください。

【抜粋】中国薬局方

べっ甲の効能については以上です（写真）。参考になれば幸いです。べっ甲[写真]は非常に価値が高いが、食べるときには注意しなければならない。