Gastrodia elataは生で食べられますか？

私たちの生活の中で、漢方薬の原料は今でも非常に一般的であり、多くの地域では、屋外を散歩するだけで漢方薬の原料を見つけることができます。しかし、多くの友人はまだ漢方薬についての十分な知識がないため、漢方薬を見ても認識できません。例えば、Gastrodia elata は、非常に一般的な漢方薬であり、臨床効果も非常に強力です。それで、Gastrodia elata は生で食べられるのでしょうか?

はい、でも美味しくないです！

Gastrodia elata は性質も味も甘く、肝経に入ります。機能：風を鎮め、衝撃を和らげます。めまい、頭痛、手足のしびれ、言語障害などの治療によく使用されます。 『本草会淵』には「逆風、頭痛、めまい、てんかん、けいれん、手足のこむら返り、嚥下障害、各種脳卒中、風痰などに効く」と記されている。めまい、頭痛、肝虚型高血圧、動脈硬化、神経衰弱などの治療には、豚の脳をGastrodia elataで煮込んだものがよく使われます。この薬草には、風を払い、気孔を開き、血液循環を促進し、鎮静と滋養を与える効果があります。必要な場合は、安心のために大きな薬局で購入するのが最善です。最近では、薬局が漢方薬の加工を手伝ってくれます。Gastrodia elataをスライスして、豚の脳と一緒に煮込んでもらうこともできます。

形態学的特徴

Gastrodia elata は、別名：赤矢、李牧（本草）、神草（呉普の本草）、杜瑶志（保普子）、赤矢脂、丁鋒草（姚行論）、何里（有陽雑子）、何里草、杜瑶（本草土井）、百龍皮、赤矢霊芝（剛木）、紫東草（湖南耀要志）。高さ60〜100cmの多年生寄生草本で、クロロフィルは全くありません。塊茎は厚く、肉質で、長楕円形で、長さ約 10 cm、直径 3 ～ 4.5 cm あり、節は不明瞭です。茎は直立し、円筒形で、黄赤色です。葉は鱗片状で膜状、長さ1～2cm、細かい葉脈があり、下部は短い鞘状です。

花序は穂状の総状花序で長さ10～30cm、花は黄赤色、小花柄は短く、長さ2～3mm、苞は膜質で狭披針形または線状長楕円形、花被筒は曲がった壺形で、口は斜状、長さ7～8mm、基部の下側がわずかに膨らみ、裂片は小さく三角形、唇弁は花被筒の2/3より高く、3裂し、中央の裂片はより大きく、基部は花被筒内に短い柄がある、子房は下位で、長さ5～6mm、平滑で、数条の隆起がある。蒴果は長楕円形から長楕円倒卵形で、長さ約15mm、短い柄がある。種子は小さく粉状で多数あり、開花期は6月から7月です。結実期は7月から8月です。この植物の茎と葉（Gastrodia elata の茎と葉）および果実（Gastrodia elata の種子）も薬用として使用され、それぞれ別の記事で詳しく説明されています。