濡れたGastrodia elataの食べ方は？

人々は漢方薬の原料をよく理解していないため、使用法や投与量に関して問題が起こりやすい場合があります。幸いなことに、漢方薬は一般的に毒性がそれほど強くないため、深刻な結果は起こりませんでした。例えば、Gastrodia elata を例に挙げてみましょう。市場では新鮮な Gastrodia elata を簡単に見かけますが、この種の Gastrodia elata はいつでも食べられるわけではありません。それで質問ですが、濡れたGastrodia elataをどうやって食べるのでしょうか？

ガストロディア・エラタの水への浸し方は？生で食べるときに注意すべきことは何ですか？

新鮮なGastrodia elataを洗って水を切り、粉末状に挽いて水に浸すのが最適です。生で食べたい場合は皮をむいてください。ただし、食べ過ぎには注意してください。一般的には、1日あたり約20グラムで十分です。

新鮮な天馬シチューのレシピをご紹介

【新鮮なオオイワシと黒鶏の煮込み】

材料: 50g の Gastrodia elata、20g の赤いナツメ、10g のクコの実、半分の黒鶏、10g の古い生姜

練習する：

1. 新鮮なGastrodia elataを温水に24時間浸し、柔らかくなったらスライスします。

2. 黒鶏を洗って大きめに切り、数分間水にさらします。

3. キャセロールに適量の冷水を加え、生姜のスライス、オオバコのスライス、ナツメ、黒鶏、クコの実を入れ、強火で沸騰させてから弱火にします。

4. 食べる前に白コショウと塩を加えて味付けします。