冬虫夏草は冷蔵保存する必要がありますか？

私たちの日常生活には多くの健康食品がありますが、その中には冬虫夏草も伝統的な中国薬の一種です。どのように使われても、体内で非常に重要な役割を果たすことができます。冬虫夏草は他の物質の影響を受けやすい物質なので、購入後は保管方法に注意する必要があります。湿気などの状況は避けるべきですね。冬虫夏草は冷蔵保存が必要ですか？

冬虫夏草の保存方法 冬虫夏草の保存方法はいくつかあります。

1.冷蔵庫に保管する

家族の中に少量の冬虫夏草があり、近いうちに消費する予定がある場合は、この冬虫夏草をそのまま冷蔵庫に保存することができます。低温により冬虫夏草の成分の損失が遅くなり、冬虫夏草のカビや害虫の発生を防ぐことができます。 注意: 冬虫夏草は冷蔵庫の鮮度保持層にのみ保存し、冷凍しないでください。

2. 乾燥した状態を保つ

冬虫夏草の量が比較的多く、すぐに使い切れない場合は、1年以上保管する必要があります。このような長期保管には、乾燥保管を選択できます。乾燥保管の方法は次のとおりです。1.清潔で乾燥した密閉可能な容器を選択し、固形乾燥剤を入れ、冬虫夏草を入れて密封します。 1年以上保存可能です。 2. 蓋付きの箱（紙でもプラスチックでも可）を選び、冬虫夏草、乾燥したミカンの皮、胡椒の実を箱に入れて蓋をすれば、数ヶ月間保存できます。

3. 真空保存

冬虫夏草などの腐りやすい乾燥漢方薬を販売するビジネスを営んでいる場合、仕入れ期間中に大量の冬虫夏草などの乾燥漢方薬を受け取ることになります。真空状態で保存することもできます。薬を入れた後、容器内の空気を抜いて、容器をほぼ真空状態にします。この方法により、冬虫夏草は腐ることなく2～5年間保存できます。

4. 冬虫夏草の保管上の注意：

1. 冬虫夏草は長期保存には適していません。真空状態で保存しても、時間の経過とともに薬効成分が失われます。冬虫夏草は新鮮なうちに食べるのが最適です。 2. 冬虫夏草は、真空保存以外の保存過程で湿気やカビなどがないか定期的にチェックする必要があり、また定期的に太陽の光に当てる必要があります。

バルクの冬虫夏草を購入した消費者にとって、最も実用的な保管方法は、日光が十分に当たる地面にバルクの冬虫夏草を広げて乾燥させることです。その後、このとき冬虫夏草は壊れやすいので、そっと拾い上げます。それをプラスチックフィルム袋に入れ、底に冬虫夏草1キログラムあたり平均約200グラムの花椒を布袋に入れて密封し、涼しく乾燥した場所に置きます。乾燥した気候の地域では、約 30 日ごとに確認し、十分な日光の下で乾燥させてください。湿度の高い気候の地域では、約 20 日ごとに確認し、十分な日光の下で乾燥させてください。