天愛の効能と機能

ヨモギは比較的一般的なヨモギで、一般的に2種類に分けられます。一つは大きなヨモギで、食用ではありません。主な役割は入浴用のお湯を沸かしたり、邪気を払うことです。もう一つの種類はヨモギで、食用として利用でき、人体に対して一定の効果と機能があります。例えば、咳や喘息、リウマチ、高血圧、じんましん、浮腫など、多くの病気を治療することができます。

1. アルテミシア・アルギイの2つの分類

ヨモギは大きく分けて2種類あり、一つはオオヨモギと呼ばれ、独特の刺激臭があり、食べられません。これは端午の節句の際、または妊婦が邪悪な霊を追い払うためにお湯を沸かすためにのみ使用されます。

もうひとつは、白頭老人とも呼ばれる野草で、冬の収穫後の畑に生える野草の一種です。悪霊を追い払い、風邪の毒を追い払う効果があるとされ、ケーキやその他の菓子類を作るためによく摘み取られて食べられます。 『食品本草学』によれば、ヨモギには湿気を取り除き、胃を温め、腸を浄化する効果もあるそうです。

2. 天愛の効能と機能

痰を解消し、咳を和らげ、風や湿気を取り除き、解毒します。主に咳、喘息、痰過多、リウマチ痛、下痢、浮腫、喘息、帯下、癰、癰、陰嚢掻痒、蕁麻疹、高血圧の治療に使用されます。

3. 天愛坐の作り方

これは広東省西部の特産のお菓子で、お祭りのときに作られ、食べられます。湛江、茂名などの地域でよく見られます。

特に地方では、毎年「2月2日」の前夜に米粉（通常はもち米粉）を搗き、よもぎ（よもぎについた綿のような物質）を用意します。

作り方：茹でたヨモギの毛と米粉を皮にすり込み、砂糖、パパイヤの千切り、ピーナッツ、ココナッツの千切り、ゴマ、ミカンの皮、脂で包んで甘いヨモギを作ります。香りのよいものにするには、新鮮なエビ、生の玉ねぎ、新鮮な大根の千切り、または脂、ゴマ、ピーナッツを加えた塩漬けの大根の千切りを詰め物として使用します。木刀で丸型にしたり、桃型にしたり、半月型にしたり、口が椀型にしたりして、新鮮なジャックフルーツの葉や「ネンム」という在来植物の葉で包み、強火で中華鍋で蒸します。経済的で環境に優しく、青葉の爽やかな香りがします。一番美味しいのは、芯が香ばしく、皮が甘いお団子です。