霊芝のスライス方法は？

霊芝を食べたことがある人なら、霊芝が霊芝胞子粉でできていることを知っているはずです。収穫、選別、洗浄、乾燥、消毒、包装を経て初めて乾燥霊芝になります。霊芝の効能は非常に大きく、多くの病気に良い治療効果があります。また、霊芝は非常に硬く、切るのが難しいです。スライスする必要がある場合は、スキルを習得する必要があります。では、霊芝をスライスするにはどうすればよいでしょうか。

まず、霊芝をスライスするにはどうすればいいでしょうか？霊芝は厳選されており、一つ一つに霊芝胞子粉末が含まれています。収穫、選別、洗浄、乾燥、消毒、包装の6つの手順があります。 つまり、収穫、選別、表面の泥やほこりの除去、自然乾燥またはオーブンでの乾燥、水分含有量を13％以下に管理、その後消毒して包装するのです。市販の原材料に関しては、洗浄しておくのがベストです。霊芝は、その強力な効能と機能により、伝統的な貴重な中国薬材トップ 10 の第一位とみなされています。しかし、霊芝の質感は硬くて木質なので、開けるのが難しく、使い勝手が悪く、霊芝の薬効成分を溶かすのも難しいです。そのため、細かく刻んだ方が良いです。では、霊芝をどのように刻むのでしょうか？

次に、胞子粉をつけた乾燥した霊芝を2〜3mmの厚さに切るにはどうすればよいのでしょうか。編集者は霊芝愛好家のために詳細な手順を以下で共有します。漢方では「70%の湿潤、30%の切断」を重視しています。霊芝の裏側は滑らかではないので、濡れタオルをかぶせてください。霊芝が水分を吸収して柔らかくなるので、ナイフで切ることができます。ステップ 1: 霊芝を洗浄します。霊芝の裏側（白い面）をきれいな水で洗い流します。ステップ 2: 霊芝を蒸します。清潔なタオルをぬるま湯で濡らし、蒸し器の中に広げ（蒸し器の中に水が入っているはずです）、霊芝を上向き（胞子粉がある側）にして置き、蓋をして蒸し始めます。所要時間はたったの3〜5分です。取り出してスライスします。このとき火を止めないように注意してください（ガスコンロの場合は、火を一番弱火にします。しばらくすると霊芝が固くなるので、鍋に入れて1～2分蒸し、取り出してスライスし、これを切れ目がつくまで繰り返します。

霊芝をスライスするには？縦に切ると手間が省けます。スライスの厚さは2〜3cmです。スライスした霊芝をボウルに入れるか、清潔なテーブルの上に広げて、涼しくて風通しの良い場所に置いて3時間乾燥させます。霊芝を日光にさらさないでください。日光にさらすと栄養素が消費されます。乾燥した霊芝を清潔な密封袋に入れて、乾燥した場所に保管します。注意：霊芝は苦い味がするので、スープを作るにしてもお茶を作るにしても、1回につき3〜5グラムを摂取し、自分の好みに合わせて味を判断してください。