ドクダミの葉

ドクダミの根と葉は、ドクダミとしても知られ、サウルス科の多年生草本であり、私の国ではよく知られた伝統的な薬用植物です。ドクダミ全草は効能が非常に高く、清熱鎮痛、咳止め、痰和らげなどによく使われます。茎、葉、根には栄養分が豊富に含まれており、脾臓を強化し、食欲を刺激し、消化を助ける柔らかくておいしい野菜です。長江南部、華北、西北地域で生産されており、貴州省の主要な野生果実であり、女性、高齢者、虚弱者の間で非常に人気があり、深い地域文化を持っています。

ドクダミの根と葉の役割と効能

辛味があり、風邪を引き起こす。肺経に入ります。熱を消し、火を取り除き、うっ血を除去します。肺膿瘍、痰熱停滞、血痰、百日咳などの症状に用いられます。固形熱性の各種の化膿、腫れ、痛みなどの治療に用いられます。

ドクダミの根と葉の栄養成分

ドクダミには、タンパク質、脂肪、炭水化物、オレイン酸、ラウリン酸などの成分が含まれています。

ドクダミの根と葉の保存

暗くて涼しい場所に保管してください。

ドクダミの根と葉の食べ方

長期間食べ続けると、髪が弱くなり、気血が傷つき、精気が枯渇します。長期摂取には適していません。

ドクダミの根は清熱、消火に効果があり、キキョウ、葦の根、カラシナの皮、冬瓜の実、生のヨクイニン、桃仁、象の殻などと併用して肺膿瘍、胸痛、喀血などの症状を治療することが多い。また、茯苓、トウゴマ、モモの実、純蜂蜜などの生薬と併用して百日咳を治療することもできる。

ドクダミの根の主な抗菌成分であるデカノイル臭化水素酸塩は、様々な細菌、抗酸菌、バクテリアに対して顕著な抗菌効果を発揮しますが、この化合物の性質は不安定です。亜硫酸水素ナトリウムの添加により、抗菌特性を維持しながら安定した特性が得られます。我が国で合成されたデカノイル臭化物の亜硫酸水素ナトリウム添加物は合成ドクダミと呼ばれ、体外のさまざまなグラム陽性菌およびグラム陰性菌、特に黄色ブドウ球菌、ペニシリン耐性株、肺炎球菌、A型連鎖球菌、インフルエンザ菌に対して顕著な抗菌効果があります。

カタル性グラム陰性桿菌とチフス菌は次に感受性が高く、大腸菌、緑膿菌、赤痢菌はあまり感受性が高くありません。ドクダミ根エキスは、結核菌に感染したマウスの生存時間を大幅に延長することができます。さらに、カンジダ・アルビカンス、クリプトコッカス・ネオフォルマンス、スポロトリックス、アスペルギルス、クロミセス、白癬菌、白癬菌インブリカータ、ミクロスポルム・ジプサム、ミクロスポルム・フェルギネウム、サメ白癬菌に対しても顕著な阻害効果があります。