フェンネルシードの利点は何ですか?

クミンシードは、料理全体の味と風味を高めることができる、強くてまろやかな風味を持つ非常に一般的なスパイスです。ほんの少しの量で豊かな風味が味わえます。フェンネルの種子も非常に効果的な薬です。中国医学の記録には、病気の治療にフェンネルを使用した例があります。フェンネルシードの効果と働きについて見ていきましょう。ご理解いただければ幸いです。

1. 食用価値

実はこの点についてはすでに上でも紹介しましたが、クミンシードは一般的に調味料として使われており、私たちの食卓にも調味料としてよく登場します。魚料理に最適です。パンを焼いたり、スナックを作ったりするのにも使えます。もちろん、これはその刺激的な香りと切り離せないものです。

2. 薬理学的価値

（１）風邪をひき、痛みを和らげる

研究によると、フェンネルシードは、寒さ、湿気、気の停滞によって引き起こされる子宮の冷え、腰痛、背中の痛みに優れた治療効果があることがわかっています。臨床的には、シナモン、沈香、シナノキなどの温熱・気調節薬と組み合わせて使用​​されることが多いです。

（２）気を整え、胃を落ち着かせる

フェンネルシードを揚げて布袋に入れると、胃の風邪による嘔吐、食欲不振、月経困難症に優れた鎮痛効果があります。また、その細胞には、胃腸の運動を刺激し、ガスの除去を助け、痛みを和らげるフェンネルオイルが豊富に含まれているため、臨床的には安全で効果的な膨満感解消薬としてよく使用されています。

（３）腎臓を温めて尿を減らす

生薬草、桑蚕、キイチゴと一緒に摂取すると、性的な過労による腎臓の損傷、老齢による腎不全、先天的な腎不全などによって起こる睡眠中の頻尿、睡眠中の夜尿、腰や膝の痛みや冷えなどに一定の効果があります。

（４）胃を滋養し温める

伝統的な漢方薬では、特に胃を滋養し温める目的でよく使われます。含まれるフェンネルオイルには、胃腸の神経や血管を刺激し、消化液の分泌を促進し、胃腸の運動性を高め、溜まったガスを排除し、胃を強化して気を促進する効果があるため、脾臓や胃が弱い人に適しています。