アイスグラスの効果とタブーとは

氷草、これも一般的なハーブです。多くの人はアイスグラスについてあまり知らないので、食べ方や治療効果について混乱しています。氷草は日常生活の料理にも使えます。含まれる栄養素も人体の健康に良いです。しかし、氷草を食べる前に、氷草自体の効能や食べてはいけないものについても理解しておく必要があります。

1. アイスグラスの効果と機能

氷草は柔らかく栄養価が高く、若くて柔らかいうちは馬や羊の大好物で、牛やラクダも食べます。反芻動物にウィートグラスを与えると、消化率と消化可能な栄養素も高くなります。乾燥した草原地帯では、優れた天然の飼料用草です。種子の収量が多く、採取しやすく、発芽力も強い。

2. ウィートグラスの食べ方

氷草は見た目が美しいだけでなく、味も格別です。あっさりとした味わいですが、氷のように爽やかな味わいです。氷草の食べ方は？一番おすすめなのは生で食べることです。アイスグラス自体に天然植物塩が含まれているため、ほんのり塩辛い味がします。氷草をきれいに洗い、何も加えず、舌でじっくり味わうと、ほのかな塩味が感じられます。多くのレストランでは氷の上に盛り付けられており、さらに爽やかで食欲をそそる味わいです。生で食べたり、冷たい料理に混ぜたりすることに加えて、氷草に関連した料理には、茹でたり、湯がいたり、炒めたり、さらにはスープを作るのに使われたりします。氷草は水で茹でることもできますが、沸騰したお湯で少し茹でると柔らかくなります。鍋料理を食べるときに、鍋のつけダレとして使うといいでしょう。味は冷たい料理ほどサクサクしていませんが、とても新鮮で柔らかいです。湯通しすることで、アイスグラスの風味がさらに増します。

3. タブー

基本的にアイスグラスを食べることに関してはタブーはありませんので、安心して食べることができます。また、アイスグラスは保管中に圧迫してはいけません。圧迫すると、損傷して劣化します。