漢方紅麹米の効能と機能

私はずっと紅麹は調味料だと思っていました。私の家族は紅麹を使って紅もち米を作っていました。でも、驚くことではありません。シナモン、スターアニス、コショウなど、多くの種類の漢方薬が調味料として使えます。紅麹はハーブです。形は長楕円形で、不規則な形をしているものもあります。色は鮮やかな赤ではなく、紫がかった赤です。味も少し甘いです。では、漢方薬としての効能は何でしょうか？一緒に学びましょう。

紅麹は甘くて温かい性質があり、肝臓、脾臓、大腸の経絡に入り、血液循環を促進して瘀血を取り除き、脾臓を強化し、胃を温め、食べ物を消化する効果があり、産後の悪露、うっ血による腹痛、食べ物の蓄積による膨満感、赤白下痢、転倒による怪我の治療に使用できます。紅麹は外皮が赤紫色、中は赤く、少し酸味があり、味は淡白です。タンパク質に対する着色力が強いため、食品の着色料としてよく使われます。紅麹米は紅麹米を粉砕して作られ、使い勝手が良いです。紅麹米の外皮は赤紫色で、内芯は赤く、わずかに酸味があり、味は淡いです。紅麹米はタンパク質に対する着色力が強いため、食品の着色剤としてよく使われています。化学的に合成された赤色色素と比較して、紅麹米は無毒で安全という利点があり、脾臓や消化器を強化し、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果もあります。

赤米はピンク色で粘りがあり、粒が長く、香りがよく、さまざまな微量元素が含まれています。赤米から作られた赤米酒は、赤ワインと同じ赤色で、味が柔らかく、後味が良いため、女性にとても人気があります。実験により、赤米は血漿中の高密度リポタンパク質コレステロール（HDL）を増加させ、体内の抗酸化能力を向上させることが示されており、これはASやその他の慢性疾患の予防と治療にも大きな意義があります。この発見は、通常の食事を通じて体内の抗酸化レベルを改善し、酸化状態の上昇によって引き起こされる慢性疾患を予防および治療する上で重要な価値があります。

赤米にはデンプンと植物性タンパク質が豊富に含まれており、消費された体力を補充し、正常な体温を維持することができます。多くの栄養素が豊富に含まれており、中でも鉄分が最も豊富であるため、血液を補給し、貧血を予防する効果があります。リンやビタミンA、B群が豊富に含まれており、栄養失調、夜盲症、脚気などの症状を改善します。また、疲労、気力不足、不眠症などの症状を効果的に緩和します。パントテン酸、ビタミンE、グルタチオンなどの含まれる物質は、発がん物質、特に大腸がんを抑制することができます。