植物は煎じるとすぐに貴重な漢方薬になる

加工により、毒が良薬に変わるだけでなく、良薬も特別なものに変えることができ、薬の効能を高めたり、1つの薬に複数の用途を持たせたり、保管や服用を容易にしたりすることができます。ただし、製剤によって効能の重点が異なるため、異なる方法で治療する必要があります。

人参

現在市場に出回っている高麗人参には、生高麗人参、生天日干し高麗人参、紅高麗人参の3種類があります。これらはすべて同じものから作られていますが、加工方法が異なり、基本的には人工的に栽培された製品であり、「ガーデンインジンセン」と呼ばれます。

生の高麗人参の一般的な加工方法は、収穫した高麗人参を洗浄し、そのまま包装することです。生天日干し高麗人参は、高麗人参を根ごと掘り出し、土を取り除いて乾燥させて作られます。紅参の作り方は、高麗人参の枝根と繊維根を切り取り、きれいに洗い、根が黄色くなり皮が透明になるまで2～3時間蒸します。その後、取り出してオーブンや天日で乾燥させます。主な完成品としては、紅参、高麗人参などがあります。

高麗人参はよく知られた強壮剤ですが、誤用や乱用は健康に害を及ぼす可能性があります。人参を不適切に摂取すると、頭痛、めまい、鼻の乾燥、鼻血、胸の圧迫感、腹部の膨張などの症状が現れることがあります。これは「人参乱用症候群」と呼ばれ、重篤な場合には生命を脅かすこともあります。

伝統的な中国医学の応用には適用性があり、特定の病気や身体の状態のニーズに応じて伝統的な中国医学を選択する必要があります。まず、高麗人参は強壮・強壮の薬であり、体力が弱く健康な人にのみ適しており、幼児が乱用してはいけません。陰虚、火の活動亢進、内熱のある人には適していません。第二に、生天日干し高麗人参と紅参にはそれぞれ適した人々がいます。

生天日干し高麗人参の薬効は比較的穏やかで、温かくもなく乾燥もせず、喉の渇き、喉の乾燥、体液不足、便秘、赤黒い舌などの気虚の人に適しています。

紅参は蒸すと甘くて濃厚な味になり、性質は温まるので、気虚と陽虚による手足の冷えや悪寒のある人、また月経過多や心不全のある女性に適しています。

サンザシ

現代の研究により、サンザシには血圧を下げる、血中脂質を下げる、抗酸化作用、免疫力を高めるなどの効果があることがわかっています。同時に、薬としても食べ物としても使える伝統的な漢方薬として、人々の間でますます人気が高まっています。

伝統的な中国医学では、甘酸っぱいサンザシには生サンザシ、揚げサンザシ、焼きサンザシ、サンザシ炭の 4 つの規格があります。それぞれに長所があります。サンザシのさまざまな製剤を正しく選択すると、健康にさらに有益になります。

生のサンザシは、秋に成熟したときに収穫され、スライスされ、乾燥されたサンザシです。

サンザシを炒めるには、生のサンザシを中火で色が濃くなるまで加熱します。

焦がしサンザシを作るには、生のサンザシを中火で熱し、表面が黒く焦げ、中が黄褐色になるまで揚げます。

サンザシ炭は、サンザシの表面が黒く焦げ、内部が茶色になるまで強火で加熱して作られます。

応用

生のサンザシは、消化を助け、胃を強化し、気を促進し、瘀血を解消し、濁りを解消し、脂肪を減らすのに効果的です。肉瘀、胃部膨満、下痢・腹痛、瘀血・無月経、産後瘀血、心臓・腹部の刺痛、胸痛、ヘルニア痛、高脂血症などに用いられます。

サンザシを炒めると、酸味が和らぎ、胃への刺激が和らぎ、消化を助け、蓄積を取り除く効果があります。脾虚、食滞、食欲不振などに用いられます。