アルテミシア・セレンゲンシスの新芽の薬効は何ですか？

ヨモギは一般的な漢方薬です。おそらくほとんどの人は、ヨモギがキク科の多年生常緑草であることを知らないでしょう。新鮮で美味しく食べられます。一般的には、料理やディップソース、または餃子の具として使います。ヨモギはそのままでも使えますが、非常に優れた漢方薬でもあります。主に大興安山脈に分布しています。では、ヨモギの薬効は何でしょうか？

ヨモギは、別名、柳ヨモギ、水よもぎ、白よもぎなどとも呼ばれるキク科の多年草で、若い茎と葉は食用になります。野生の採集は一般的に5月から6月に行われます。採集後は水にさらして苦味を抜き、炒め物、ソース、詰め物、スープなどに使われます。

栄養価: 新鮮なヨモギ 100 グラムあたり、タンパク質 3.7 グラム、脂肪 0.7 グラム、炭水化物 9 グラム、粗繊維 2.1 グラム、カロチン 4.4 ミリグラム、ビタミン B2 0.3 ミリグラム、ナイアシン 1.3 ミリグラム、ビタミン C 23 ミリグラムが含まれています。乾燥製品100グラムあたり、カリウム1960mg、カルシウム950mg、マグネシウム260mg、リン415mg、ナトリウム38mg、鉄13.9mg、マンガン11.9mg、亜鉛2.6mg、銅1.7mgが含まれています。血液を分解し、瘀血を取り除き、気の流れを促進し、経絡を解放する治療効果があります。

アルテミシア・セレンゲンシス：アルテミシア・セレンゲンシスとも呼ばれ、キク科の多年草です。

主に大仙嶺の森林縁湿地、河岸湿地、沼地、柳の茂みの下に分布しています。

若い葉は食用となり、爽やかで美味しいです。タンパク質、カロチン、ビタミンC、カルシウム、鉄、複数のアミノ酸などが含まれています。

胃腸を強くする、解毒する、熱をとるなどの薬効があります。

栄養価：タンパク質、カロチン、ビタミンC、カルシウム、鉄、各種アミノ酸などが含まれています。

薬効：ヨモギの新芽には、胃腸を強くする、解毒する、熱を冷ますなどの効能があります。

炒め方：まず沸騰したお湯でヨモギを茹で、冷まして乾かします。油が沸騰したら、フライパンでひき肉を炒め、少量のネギとショウガのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます（ネギとショウガが焦げないように注意してください）。ヨモギを加えて炒め続け、塩、コショウ粉、少量の醤油を加え、しばらく炒め、MSGを加えてお召し上がりください。お召し上がりの前に、少量の加熱した油をかけてください。

冷製サラダの作り方：沸騰したお湯でヨモギの新芽を茹で、塩、ラー油、酢、砂糖ニンニク（ニンニクをすりつぶしてニンニクペーストにし、沸騰した油をかける）、MSG、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

柳の芽の薬効は非常に広いことを知っておく必要があります。柳の芽を使った食べ物は香りがよく、おいしく、心地よい香りがします。ビタミンC、カルシウム、鉄分、さまざまな微量元素も豊富です。定期的に食べると健康に良く、腎臓の健康を増進し、解毒と美容を行い、腫れを抑え、利尿を促進し、体重を減らすのにも役立ちます。