イチョウの種子の効果と機能は何ですか？

現代社会では人々の生活水準がますます向上するにつれ、おいしい食べ物の誘惑に直面しても我慢できなくなっている人が多くいます。食べ過ぎの結果、血圧や血中脂質が簡単に上昇する可能性があります。これは高血圧や糖尿病の危機につながりやすいため、ほとんどの人は症状を緩和するためにイチョウの種を食べます。ではイチョウの実にはどんな効能や効果があるのでしょうか？次回は一緒に学んでいきましょう。

イチョウの栄養効果

イチョウの仁には栄養分が豊富に含まれています。デンプン、タンパク質、脂肪、炭水化物のほか、ビタミンC、リボフラビン、カロチン、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどの微量元素、さらにイチョウ酸、イチョウフェノール、ペントース多糖類、リポステロールも含まれています。

イチョウの薬効

イチョウの薬効は、主に医薬品、農薬、獣医学の3つの側面に反映されています。明代の李時珍はかつて「肺経に入り、脾臓に効き、喘息や咳を鎮め、排尿量を減らす」と述べた。清代の張禄禄は『本経風園』の中で、イチョウには痰を減らし、毒素を取り除き、虫を殺す働きがあり、「傷、疥癬、腫瘍、乳房膿瘍、虫歯、子供の下痢、赤白の膣分泌物、慢性の排尿困難、精液漏、夜尿」を治療できると記している。明代には、江蘇省や四川省などでイチョウを使った漢方薬が作られ、臨床で使われました。

食用イチョウ

イチョウは古代には王室への貢物として挙げられていました。日本人は毎日銀杏を食べる習慣があります。西洋人にとって、イチョウはクリスマスに欠かせないものです。食べ方としては、イチョウは揚げたり、焼いたり、調理したり、おかずとして使ったり、ケーキや砂糖漬けの果物、缶詰にしたり、飲み物やアルコールとして使ったりすることができます。しかし、イチョウを摂取する量や方法が不適切だと中毒を引き起こす可能性があります。 （主に過剰摂取の場合を指します）イチョウ中毒を防ぐためには、加熱調理したものを食べ、少量ずつ食べるのが基本的な方法です。生食（殻と芯を除く）の場合、成人は1回5～7錠、小児は年齢と体重に応じて1回2～5錠を服用してください。次の服用は4時間後に可能です。生で食べる場合は、殻、赤い軟膜、芯（胚芽）を必ず取り除いてください。加熱調理して食べる場合は、1回20～30粒が適量です。殻、赤軟膜、胚芽を取り除いて加熱調理すれば、より多く食べても中毒は起こりません。

イチョウは中国で有名なドライフルーツの一つで、蓮の実よりも美味しく、柔らかく、滑らかで、独特の風味があります。

以上の文章で、イチョウの種子の効果と機能についてよく理解できました。友人たちが上記の内容を注意深く読み、日常生活でイチョウの種子をより有効に活用してくれることを心から願っています。もちろん、日常生活では、イチョウの種と同時に食べて不必要なトラブルを起こさないように、イチョウの種と相性の悪い食べ物にも注意する必要があることを皆さんに思い出していただきたいと思います。