冬虫夏草にカビが生えたらどうすればいいですか？

当帰、鹿角、冬虫夏草などの漢方薬を家庭で育てている人は、薬草は大切だが保存が難しいことを知っています。特に冬虫夏草などの貴重な健康食品にカビが生えていたり、虫がわいていたりするのは困ったものです。では、冬虫夏草にカビが生えてしまったらどうすればいいのでしょうか？カビの生えた食べ物が出てきたら、まず何をすべきでしょうか？ 簡単かつ効果的に対処するにはどうすればいいでしょうか？ 処理後も食べられますか？

冬虫夏草の外見はカーキ色または黄褐色です。昆虫部分は濃い黄色または茶色に見え、草部分は枯れ枝のような色に見えます。また、冬虫夏草を折ってみて、折れた部分に乳白色があるかどうか、また折れた部分に半円形またはV字型の黒い部分があるかどうかも確認できます。

まず、カビの程度を確認する必要があります。方法は、真ん中で割って断面の色を観察することです。断面の色が白いほど、品質の損傷が少ないです。カビの現象がそれほど深刻でない場合は、断面の色が黄色であるほど、品質の損傷が大きいです。断面の色が黄色い冬虫夏草を食べると人体に有害であるかどうかを判断する権威ある臨床実験は現在ありません。したがって、廃棄することをお勧めします。カビの生えた冬虫夏草は、効果が低下したり、効果がなくなったりするだけでなく、さまざまな副作用を引き起こしたり、カビによる病気を引き起こしたりする可能性があります。冬虫夏草は洗って乾燥させるなどの加工をしてから、できるだけ早く食べることもできます。

冬虫夏草の選び方は、とても特殊です。冬虫夏草の選び方を理解したら、次は保管とカビが生えた後の処理について準備しましょう。したがって、上記の知識を知った後、それを使用して「冬虫夏草にカビが生えた場合はどうすればよいか」という問題を解決できます。今後、冬虫夏草がカビてしまうような事態に遭遇しても、全くストレスを感じません。