クコの実を浸すのに適した水温はどれくらいですか？

「クコの実は健康に良い」という言い伝えは、伝統的な中国医学では昔からあり、多くの人が日常生活の中でクコの実を水に浸したり、スープを作ったり、お粥を作ったりするのに使っています。ただし、クコの実を浸す水の温度も非常に重要で、水温が間違っていると効能が半減してしまいます。皆様にクコの実を正しく使っていただき、水に浸したときの効果と価値を十分に発揮していただくために、クコの実を浸すのに適した水温をご紹介します。

クコの実を浸す水温は、65～80度で30分程度が適切です。水温は細菌を殺すのに役立ち、30分は水中のクコの実の薬効成分が分解されるのにかかる時間です。

水温の要件を理解した後、クコの実を最も美味しく食べる方法と、季節ごとのクコの実の効果についてお話ししましょう。

1. 噛むことで吸収がよくなる

生活の中で、多くの人がクコの実を水に浸したり、スープを作ったり、お粥を調理したりすることを好みますが、実際には、水温や浸漬時間などの要因の影響により、クコの実に含まれる有用な成分の一部だけが水やスープに放出されます。また、クコ多糖類はプロテオグリカンの一種で、水で煮沸したり加熱したりして抽出すると変性し、効能が低下します。

そのため、食べ方としては、クコの実を直接噛むことで栄養素をより完全に吸収でき、健康効果を発揮しやすくなります。しかし、噛むときには注意し、食べ過ぎないようにしてください。そうしないと、簡単に栄養過剰になり、有害になります。

例えば、一般的には毎日20グラム以上をそのまま噛んではいけません。治療効果を得たい場合は、1日30グラム食べることもできますが、1回あたり約3グラムずつ、数回に分けて摂取する必要があります。水に浸したりスープにしたりして食べることはできますが、一度に全部食べることはおすすめできません。

2. ノーザンアデノフォラ

肺や胃の陰が損傷して起こる咳や喉の渇き、陰虚による肺結核、糖尿病、熱性疾患による陰の損傷などの症状に用いられます。

3. ジャポニカス

熱病害陰、陰虚肺乾、喉渇（糖尿病）などの症状に用いられ、調整作用があります。

4. 菊の花

肝腎虚による目のかすみや曇りなどに用いられ、視力を改善する効果があります。

5. 地黄根と組み合わせる

肝腎陰虚による腰痛、膝痛、月経不順、精漏、早期老化などに用いられます。また、肝腎精血虚によるめまい、耳鳴り、かすみ目などにも用いられます。

季節によってクコの実の効果は異なる

水に浸したクコの実を定期的に飲むと、体が強くなります。専門家は、水に浸したクコの実を飲むことの効果は季節によって異なると指摘しています。

春：パソコンを頻繁に使用すると、目の疲れが起こりやすくなります。クコの実をお茶にして飲むと、陰を養い、視力を改善できます。適量のクコの実を洗ってカップに入れ、熱湯で煎じ、ぬるま湯に10～15分ほど浸してから飲みます。効果を高めるために、浸す前にクコの実を半分に切ってください。

夏：暑い時期にクコの実を水に浸すと肝火を消すことができます。クコの実の効能を最大限に引き出したいなら、煮るのが一番です。クコの実を鍋に入れ、水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして30分煮ます。

秋：空気が乾燥しています。適量のクコの実を取って洗い、ご飯と一緒にお粥にして食べます。陰を養い、乾燥を潤す効果があります。

冬：冬は寒いので、寒さに対抗する必要があります。適量のクコの実をワインに浸します。7日間浸した後、飲むことができます。また、クコの実を水に浸して飲むと、陰を養い、風邪を防ぎ、肺を潤し、乾燥を防ぐ効果もあります。

クコの実に関する上記の内容について話した後、誰もがクコの実についてよりよく理解できたと思います。赤いクコの実は、見た目が華やかで平和的ですが、見た目が良いだけでなく、頭からつま先まで宝物です。クコにはさまざまな微量元素とビタミンが豊富に含まれており、陰を養い、免疫力を高めることができます。ただし、定期的に食べる場合にのみ薬効があります。たまに1、2回食べるだけでは効果はありません。