デンドロビウムの食べ方

デンドロビウム、皆さんは使い方を知っていますか？デンドロビウムの食べ方をご存知ですか？実は、デンドロビウムは美味しい食材と組み合わせて料理を作ることもできます。料理を作るときに、デンドロビウムを使うと、病気の改善に非常に良い効果があります。どんな料理にもとても合うので、多くの人がデンドロビウムを選びます。デンドロビウムは、様々な肉を使ったスープを作るのにも使えますし、お茶を作るのにも使えます。では、このデンドロビウムはどのように食べればよいのでしょうか？

デンドロビウムの薬効と食生活

デンドロビウムと白米のお粥を一緒に炊き、紹興酒と塩に浸した新鮮な牛肉の角切りを加え、最後に塩を加えます。この方法で調理した牛肉粥は、独特の香りがあるだけでなく、定期的に食べると胃にも良いと言われています。この「鉄線」の方法は科学的根拠があります。デンドロビウム・オフィシナールは胃腸を整える効果があり、牛肉は脾胃を養い、気血を補い、湿気を取り除き、浮腫を取り除き、筋肉と骨を強化する効果があります。気を補い、脾胃を強化するジャポニカ米と組み合わせると、自然に胃腸に良いです。デンドロビウムの生育条件は非常に厳しく、天然の生産量は極めて少なく、さらに、一般の人々による長期にわたる過剰採取により、野生資源は絶滅の危機に瀕しています。本物のデンドロビウムは野生で非常に高価です。現在、本物のデンドロビウムを販売できるのは、富林門デンドロビウムや同仁堂（価格は前者の約2倍）などのいくつかの古いブランドだけです。

デンドロビウム入り鴨スープ

【材料】老アヒル1羽、デンドロビウム10グラム、冬虫夏草25個、赤身肉50グラム。

【作り方】：老いたアヒルを殺してきれいにし、薬材を洗い、老いたアヒルを土鍋に入れ、薬材、生姜のスライス、ネギの節、料理酒、適量の水を順番に加え、強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮込み、塩と鶏エキスを加えて味を整えます。

【効能】：体液の生成を促進し、咳を和らげ、気を補い、夏バテを和らげます。夏や喉が痛いときに飲むのが最適です。

デンドロビウムとアメリカ人参の黒チキンスープ

【材料】：黒骨鶏1羽、みかんの皮とメープル15g、アメリカ人参30g、サンザシ15g、生姜のスライス、ネギのスライス、料理酒、塩鶏エキス各適量。

【調理方法】：黒骨鶏を殺してきれいにし、切り刻みます。薬材を洗います。鍋に水を入れて沸騰させ、黒骨鶏を入れて5分間煮ます。その後、鶏を取り出し、きれいにして土鍋に入れ、生姜のスライス、ネギ、料理酒、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込み、塩と鶏エキスを加えて味を整えます。

【効能】：脾臓を養い気を補い、体液の生成を促進し、体力を回復し、疲労回復に効果があります。

デンドロビウム・オフィシナールのウナギスープ

【材料】：田んぼうなぎ500グラム、当帰と人参12グラム、鉄楓の茎15グラム、料理酒10ミリリットル、生姜12グラム、ニンニク、酢、塩、醤油、ネギ、MSG、コショウを適宜。

【調理方法】：黄ウナギを千切りにして置いておき、大根を洗い、生姜を洗って千切りにし、人参と当帰をガーゼ袋に入れて口をしっかりと結んでおき、ウナギ、大根、漢方薬袋、調味料を鍋に入れ、適量の水を加えます。まず強火で沸騰させて泡を取り除き、次に弱火で1時間煮込み、薬袋を取り除き、塩と調味料を加えます。

上で、デンドロビウムの食べ方についてさまざまな方法を紹介しました。デンドロビウムの食べ方を知っていれば、健康維持の道で多くの回り道をする必要はありません。こうすることで、いつでも健康維持の状態を楽しむことができます。デンドロビウムの栄養効果は、私たちの体をより健康にすることもできます。