象肉の効能と機能

象肉は一般的な漢方薬です。食用だけでなく、薬用としても使用できます。象肉の効果と機能は非常に広範囲にわたります。以下で見てみましょう。

[出典] ゾウ科に属するアジアゾウの肉。

【本来の姿】 動物の姿については「象皮」の項で詳しく説明しています。

【化学成分】タンパク質を主成分とし、脂肪、炭水化物（グリコーゲンなど）、有機酸、非タンパク質性窒素含有物質（クレアチンなど）、無機塩などが含まれています。脂肪組織中のトリグリセリドにはパルミチン酸が非常に多く含まれています。主なタンパク質は、ミオシン、アクチン、トロポミオシン、アクトミオシン、アルブミン、ミオグロビン、ヘモグロビンです。含まれるビタミンは、一般的な温帯動物の肉よりもはるかに豊富です。

【性質と風味】 甘口、マイルド、ニュートラル。

【効能】『開宝本草』：「灰を油に混ぜて塗ると、脱毛症の治療に用いられる。」

【抜粋】 《*辞書》

【出典】『本草綱目補遺』より

一般的に、象肉の効果は非常に顕著です。象肉は比較的優れた健康維持効果を持っているため、日常生活における健康維持への象肉の応用はかなり高いと言えます。