ピーナッツの効能と機能

日常生活では、人々はさまざまな食品に非常に慣れているだけでなく、日常生活で多くの医薬品にも接触しています。その中でも、ピーナッツは比較的一般的な漢方薬の材料です。ピーナッツについてあまり知らない人が多いため、以下で詳しく見てみましょう。

【別名】落花生（有陽雑子）、高麗人参（雲南省南方本草）、蟾蛙、豆葱（物理略知識）、長寿果実（本京風水）、松蟾蛙、豆葱（雲南省海有恒志）、生薬（劉其堂秘方）、ジャガイモ（本草大全）、豆葱（南城県志）、南京豆（植物学辞典）、蟾蛙の実（現代実用中医学）。

【出典】マメ科植物である落花生の種子です。晩秋に果実を掘り起こし、殻を剥き、種を取り出して乾燥させたものが、一般に「ピーナッツ」として知られています。

【原形】一年草。根にはたくさんの結節があります。茎は高さ30～70cmで、匍匐性または直立性で、茎と枝には隆起があり、長い黄褐色の毛で覆われています。偶数羽状複葉は互生し、小葉は4枚、長楕円形から倒卵形、長さ2.5～5.5cm、幅1.4～3cm、鈍形または先端が尖り、基部に向かって次第に狭まり、全縁。葉柄は長さ2～5cmで、長い茶色の毛で覆われている。托葉は大きく、基部で葉柄の基部につながり、披針形で長さ3～4cm、葉脈が明瞭である。花は黄色で、単生または葉腋に密生し、開花期にはほとんど花柄がない。萼筒は細く、萼歯は3つが上部で融合し、1つが下部で2つの唇弁に分かれている。花冠は蝶形、標準花弁はほぼ円形で幅が広く、翼弁は竜骨弁と分かれている。雄しべは9つあり、融合し、1つは退化している。葯は長方形で5つあり、4つはほぼ円形である。花柱は細く、枝頭で止まり、非常に小さく、細かい毛がまばらに被われる。子房内に胚珠は1個から数個あり、胚珠が受精すると子房柄が地面まで伸びて莢となる。莢は長楕円形で、種子は狭まっていることが多く、果皮は厚く、革質で、葉脈が隆起しており、長さは 1 ～ 5 cm で、1 ～ 4 個の種子が入っています。開花期は6月から7月です。結実期は9月から10月です。

【生息分布】全国各地で栽培されている。

【化学成分】種子には、脂肪油40～50％（成分については「ピーナッツオイル」の項を参照）、窒素物質20～30％、デンプン8～21％、セルロース2～5％、水5～8％、灰分2～4％、ビタミン等が含まれています。

【薬理作用】 ①止血作用

【性質・風味】甘口、中性。

【経絡】「本草球震」：「脾臓と肺に入る。」

【効能・効果】肺を滋養し、胃の調子を整えます。授乳中の母親の乾いた咳、吐き気、水虫、母乳の出の悪さなどを治療します。

【用法・用量】経口摂取の場合：生のまま粉砕し、水または煎じ液で服用する。

【ご注意】冷え性や湿疹、軟便の方には適しません。

【追加処方】①小児の慢性咳嗽、秋枯れ、百日咳の治療：ピーナッツ（先端を取り除いたもの）と温氷を水で煮て飲む。（星林医薬）

【各学者の論考】 ①『本靈風園』：「長寿の実は脾臓と胃を強め、消化不良の人に適している。キュウリの逆だという人もいる。私は両方食べたことがあるが、害がなかったので、解説する。」

【臨床応用】 ①各種出血性疾患の治療

【抜粋】《*辞書》