ソウギョの効能と機能

ソウギョは伝統的な中国の薬材です。このタイプの薬は病気の治療の多くの側面をカバーすることができるので、ソウギョを選ぶ前に、ソウギョについてよく理解する必要があります。以下で詳しく説明します。

【別名】中国鯛（郭普『二亥』注）、中国ウナギ（本草綱目）、中国ボラ（中国経済動物誌の淡水魚）。

[出典] コイ科の魚であるソウギョの肉。

【原形】ソウギョ（本草綱目）

【生息分布】 我が国の南北の平野部の河川や湖沼に分布しています。それは私の国で養殖されている魚の一つです。

【化学成分】可食部100グラムあたり、水分77グラム、タンパク質17.9グラム、脂肪4.3グラム、灰分1グラム、カルシウム36ミリグラム、リン173ミリグラム、鉄0.7ミリグラム、チアミン0.03ミリグラム、リボフラビン0.17ミリグラム、ナイアシン2.2ミリグラムが含まれています。

【性質と味】 ①『本草綱目』：「無毒」

【経絡】『本草綱目』：「脾臓と胃に入る。」

【効能・効果】 ①『本草綱目』：「胃を温め、中枢を調和させる。」

【抜粋】 《*辞書》

[出典] 『本草綱目補遺』より。 『本草綱目』：ソウギョは長くて丸い形をしており、肉が厚くて緩く、黒鯉に似ています。色は黒鯉と白鯉の2種類があり、白鯉の方が味が良いです。

以上は、ソウギョの基本的な機能とソウギョの食べ方を紹介しました。これにより、ソウギョを食べるときに間違いがなくなり、ソウギョの価値をより正しく最大化することができます。