黒ゴマの特性と風味

黒ゴマは人々の生活にとても馴染みのある物質であり、特定の栄養素が含まれています。特に人体のメラニンが不足すると、髪の毛が黄色くなったり白くなったりします。黒ゴマの効能は非常に重要で、漢方薬の一つでもあります。そのため、黒ゴマを有効活用する必要があります。黒ゴマの性質、味、経絡は何でしょうか?

黒ゴマの効能:

薬品名：黒ゴマ。

効能分類：強壮剤。

他の名前:ゴマ、ジュシェン、イヌシラミ、黒ゴマ、黒ゴマ、油ゴマ、油ゴマ、黒油ゴマ、太ゴマ、ジュシェン種子、黒太ゴマ、黒ゴマ、小ゴマ。

性質と風味:甘い; 中性。

経絡：肝経、脾経、腎経。

効能：肝臓と腎臓を養い、血液を養い精気を高め、腸に潤いを与え排便を促進します。

効能:めまい、耳鳴り、腰や足の衰弱、白髪や髭の早期化、肝腎虚による皮膚の乾燥、腸の乾燥による便秘、女性の乳汁不足、癰、湿疹、小児の風疹、疥癬、疥癬、熱湯や火による火傷、痔

用法・用量：経口投与の場合：9～15gを水で煎じて服用するか、錠剤または粉末状にしてください。外用の場合：適量をとり、入浴用の水に煎じるか、すりつぶして肌に塗ります。

出典:ゴマ科の植物であるゴマの黒い種子。

黒ゴマの効果：

1.黒ゴマは生殖能力を高めることができます：黒ゴマにはビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは優れた抗酸化作用に加えて、人体の生殖機能を促進する効果もあります。男性の場合、精子の数を増やし、精子の運動性を高めることができます。女性の場合、女性ホルモンの濃度を高めることができるため、「トコフェロール」とも呼ばれています。黒ゴマにはマグネシウムも豊富に含まれており、マグネシウムは精子の運動性を高め、男性の生殖能力を高めることができるため、男性にとって非常に重要です。そのため、黒ゴマは男性にとっての「健康因子」とも呼ばれています。

さらに、黒ゴマには、血中脂質を下げ、動脈硬化を防ぎ、細菌を抑制して保存し、腸に潤いを与えて排便を促進し、肝臓を保護し、フリーラジカルを除去し、老化防止と抗がん作用があり、血糖値を下げるなどの機能もあります。

2.黒ゴマはカルシウムを補給できます：市場には多くのカルシウムサプリメントがあります。広告では吸収率が非常に高いと主張していますが、実際の効果は大きく異なる場合があります。科学的な観点から見ると、食品を通じてカルシウムを補給する方が良いです。食品からカルシウム補給を増やすと言えば、牛乳や卵が思い浮かびますが、黒ゴマのカルシウム含有量が前者2つよりもはるかに高いことを知る人はほとんどいません。黒ゴマ100グラムには約800mgのカルシウムが含まれていますが、牛乳100グラムには約200mgのカルシウムしか含まれていません。これは、黒ゴマが最高のカルシウム補給源であることを示しています。

3.黒ゴマは肌に栄養を与える：現在の研究では、フリーラジカルの生成を減らし、老化代謝物を除去し、抗酸化酵素の活性を高めることが、肌の老化を遅らせる効果的な方法であることがわかっています。黒ゴマには天然ビタミンEが豊富に含まれており、植物性食品の中でトップクラスです。ビタミンEは優れた抗酸化物質です。ビタミンEを適切に補給すると、肌に潤いを与え、顔を美しくすることができます。また、ゴマは四大油糧作物の一つで、黒ゴマに含まれる油のほとんどは不飽和脂肪酸で、リノール酸がそれぞれ約半分ずつを占めています。リノール酸は理想的な美肌成分です。人体にリノール酸が不足すると、肌の乾燥、角質の厚化、成長遅延、血管へのコレステロール沈着などの症状が起こりやすくなります。そのため、リノール酸は「美容酸」とも呼ばれています。

4.黒ゴマは髪を黒くし、潤いを与えます。現代の研究では、毛包のメラノサイトによるメラニンの分泌が減少することが白髪の主な原因であり、その中でチロシナーゼの量の減少が病理学的メカニズムの1つであることがわかっています。研究により、黒ゴマ水抽出物はチロシナーゼの発現を促進し、それによってメラニンの合成を増加させ、白髪を再び黒くすることができることがわかりました。

5.黒ゴマは血圧を下げることができます：高血圧の原因は数多くありますが、その1つは塩分の多い食事です。栄養学の専門家は、1人あたり1日6グラム以下の塩分を摂取することを推奨していますが、現実には大多数の人がそれを達成できません。したがって、カリウムが人体に吸収された後の主な機能の1つはナトリウムの排泄を促進することであるため、カリウムを多く含む食事を推奨することは非常に重要です。黒ゴマはカリウムが豊富です。黒ゴマ100グラムあたりに含まれるカリウムは多く、ナトリウムははるかに少ないです。カリウムとナトリウムの比率は40:1に近く、血圧をコントロールし、心臓の健康を維持するために非常に重要です。