おいしいレスペデザの作り方

私たち人間の生活は、食べ物や動物と切り離すことはできません。植物は人間の体に必要な新鮮な酸素を生産し、動物はしばしば食べられます。もちろん、ペットの中には、寂しいときに私たちに付き添い、愚痴を聞いてくれるものもあれば、決して私たちから離れないものもあります。これらの機能に加えて、ラベンダーやレスペデザなどの植物には、特定の観賞価値や薬効価値もあります。

レスペデザについて、ほとんどの人は知らないかもしれません。実は、レスペデザは成熟すると花を咲かせる植物の一種です。その花はとても美しく、観賞用によく使われます。実は、Lespedeza は観賞用であるだけでなく、薬としても使用でき、食用としても使えるということを人々は知りません。さて、レスペデザを美味しく作る方法についてお話ししましょう。

ハギ、ハギ、スイセンノウ、アーミーティーとも呼ばれるLespedeza bicolor Turcz.は、バラ科に属し、マメ科の直立した低木です。細い枝が多く、垂れ下がることが多いです。隆起があり、わずかに平らな毛で覆われています。先端は丸みを帯びているかわずかに凹んでおり、表面には毛がまばらに生え、裏面には毛が密集しています。花序は腋生で、花は紫色です。莢は斜め卵形。開花期は8月、果実の成熟期は9月から10月です。緑肥や飼料として利用できます。根は熱を清め、解毒する薬で、傷やヘビに噛まれたときなどの治療に使えます。体を構成する重要な物質である炭水化物が豊富で、熱エネルギーを蓄え、脳機能に必要なエネルギーを維持し、脂肪代謝を調整し、食物繊維を提供し、タンパク質を節約し、解毒し、腸の機能を高めます。食物繊維が豊富で、満腹感を与え、減量を助けます。食後に胃腸を刺激し、便秘や痔などの病気を予防・治療する効果があります。

Lespedeza は、耐陰性、耐寒性、耐干ばつ性、耐不毛性を備えた中生落葉低木です。河北省、中国東北部、内モンゴル、中国北部、中国北西部、湖北省、浙江省、江西省、福建省などに分布しています。

国内ではモンゴル、旧ソ連、北朝鮮、日本にも分布しています。

機能と適応症

リウマチ性関節痛、打撲、帯下、腫れ、膿を治療します。肺を潤し、熱を取り除き、利尿を促進し、排尿困難を緩和します。肺熱咳嗽、百日咳、鼻出血、淋病を治療します。

実際、Lespedeza bicolor の調理方法に関する情報は市場にほとんどありません。レスペデザの最も重要な点は、ミツバチの蜜源として使用できることです。レスペデザの花はミツバチが蜜を集めるのによく使われる場所なので、レスペデザから作られた蜂蜜はおいしいだけでなく、普通の蜂蜜よりも人体へのメリットがはるかに大きいのです。

実は、私たちの自然の中には、Lespedeza のように、人間に発見されていない植物がまだたくさんあります。それは、私たちがあまりにも速く進みすぎて、途中の美しい景色や発見したい気分を無視してしまうことが原因である場合もあります。最も重要なのは、私たちには発見するのが得意な最も独創的な心が欠けていることであり、これは私たちの生活や仕事のプレッシャーと大きく関係しています。