乾燥した鹿の角のスライスを最もおいしく食べる方法

鹿の角は近年非常に人気のある漢方薬材料です。スープやお粥などを調理するときに鹿の角を数枚入れたり、直接水に浸したりする人が多くいます。もちろん、鹿の角を食べる方法はこれだけではありません。鹿の角を使ってワインを作ることもできます。これはお酒好きの人にとても適しており、体に栄養を与えながらアルコール依存症を解消することができます。この記事では、鹿の角の食べ方をいくつか紹介します。もっと詳しく知りたい方は、ぜひご覧ください。

1. 鹿の角を酒に浸す：薬用酒は中国で重要な伝統です。薬を酒に浸すと、薬のエッセンスが酒に染み込み、気の流れを促進します。薬の効果がすぐに現れ、全身に届きます。鹿の角はワインにも加えられます。鹿の角のスライスを50度以上の濃度の白ワインに一定時間浸した後、飲むことができます。必要に応じて他の薬材を加えて一緒に浸すこともできます。ワインを作る際に使用するベルベットの角は、生のままスライスする必要があります。このタイプの薬用ワインはより効果的だからです。

2. 鹿の角を使った料理:食事療法は健康と体力を維持するのに優れた方法であり、鹿の角などの滋養強壮食品は優れた材料です。南部地域では、鶏肉、アヒル、ガチョウ、豚肉に鹿の角などの薬効材料を加えて弱火で煮込んだスープを飲みますが、これもまた強い強壮効果があります。鹿の角はスープを作るのに使えるだけでなく、粉末にして他の料理に加えることもできます。

3. 鹿の角を粉末にする:ワインやスープを作る時間がない場合、問題を解決する別の方法があります。それは、鹿の角を細かく砕いて粉末にし、夜寝る前にワインや塩水と一緒に摂取するというものです。便利だし効果も良いです。

4. 薬用粥の煎じ薬：健康と治療効果のある薬用粥は、中国で古くから親しまれてきました。先秦時代にはすでに、病気の治療に薬粥を使用していたという記録があります。伝統的な中国医学の基本理論の指導のもと、鹿の角と高麗人参を主原料として、他の滋養強壮薬、米、穀類と組み合わせ、適切な調味料を加えて粥状に調理し、滋養強壮剤として摂取することが理想的な食事療法です。

5. 粉末を飲み込む：鹿の角を直接乾燥させて粉末に加工するか、薬局で既製の鹿の角粉末を購入し、用意された中空カプセルに入れて密閉容器に入れ、涼しく風通しの良い場所に保管します。 1回1～2カプセルを水またはぬるま湯で服用してください。粉末を直接口に入れて、他の薬やお粥、お湯と一緒に服用することもできます。