ニラは腎臓に栄養を与えますか？

食用野菜であるニラ。一般的には、ネギと卵の炒め物やネギと豚肉の細切れの炒め物を作ることが多いです。ニラは胃や腎臓を強くする効果が非常に高いです。したがって、腎不全の男性や友人は、ネギをもっと食べることができます。実際、腎臓に栄養を与えることに加えて、ネギには他の多くの治療効果もあります。今日はネギの効能とネギを使った美味しい料理について見ていきます！

ニラは「ニラの芽」「黄ニラの芽」「黄ニラ」とも呼ばれ、一般には「白ニラ」とも呼ばれています。軟化栽培により黄色に変色したニラのことです。チャイブは光を遮断し、完全に暗闇の中で成長します。日光が不足しているため、光合成を行って葉緑素を合成することができず、黄色に変色するため「黄チャイブ」と呼ばれます。

日光に当たらないため、黄白色をしており、栄養価はネギに比べて劣ります。ユリ科の多年草で、種子や葉は薬として使われます。胃腸を強くし、心を清らかにし、汗を止めて収斂を強め、腎を養い陽気を補い、精気を固めるなどの効能があります。

食事の影響

腎臓を養い、陽を温める

ネギは性質が温かく、味は辛く、腎臓を養い、陽気を促進する効果があるため、インポテンツ、精液過多、早漏などの病気の治療に使用できます。

肝臓と胃に栄養を与える

ネギには揮発性精油や硫化物などの特別な成分が含まれており、独特のスパイシーな香りを放ち、肝気を調整し、食欲を増進し、消化機能を高めるのに役立ちます。

気血を調整する

ニラの刺激臭には、瘀血を分散させ、血液循環を活性化し、気を促進し、停滞を取り除く効果があり、打撲、吐き気、腸炎、吐血、胸痛などの症状に適しています。

腸を潤し、排便を促進する

ニラにはビタミンや粗繊維が豊富に含まれており、消化管内の髪の毛、砂、金属片、さらには針までも巻き付けて便と一緒に排出する働きがあります。「腸をきれいにする草」として知られ、便秘の治療や大腸がんの予防にも効果があります。

豚肉とチャイブの炒め物

材料: ネギ200グラム、豚肉100グラム、ニンニク、ネギ3片と豚肉の細切り、ピーマン1個、塩大さじ1/6、卵白1個、料理酒大さじ1/2、油大さじ5、塩大さじ1/5、チキンパウダー大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、ごま油大さじ1。