アマチャヅルの識別方法は何ですか？

アマチャヅルは健康にとても良い食品です。育種技術の向上により入手しやすくなりましたが、野生のアマチャヅルの価格は高くなります。健康意識の向上に伴い、多くの人がアマチャヅルを受け入れるようになりました。結局のところ、その機能と効果はそこにあります。したがって、アマチャヅルを正しく識別することが非常に重要です。では、アマチャヅルの見分け方は何でしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。

まず、香りで識別します。高品質のもの、特に野生のものは、気取らない新鮮な山の香りがします。香りは自然で新鮮、そして非常に長持ちし、何年も変わりません。もっとひどいものは非常に浅い、または不自然な臭いがします。品質の悪いものは、カビの生えた乾燥野菜のような臭いがしたり、全く無臭で無味だったりします。

次に、お湯で淹れたスープの色を見てください。最高のものは、お湯がいっぱいのときに薄い緑色をしており、スープは澄んで透明で、非常に魅力的であり、6〜7回淹れた後でも色が褪せません。劣った者は、恥ずかしいと分かっているかのように、長い間現れようとしません。現れた者も年老いて黄色くなっており、たいてい二、三回もすると、その色は青白く褪せてしまいます。劣るものはさらに見えにくく、まるで見分けるのが難しいかのように、スープの色も薄い。

淹れた後の形を見てみましょう。上質な野生で、カールした若い葉と茎は淹れた後すぐに開きます。葉は5枚複葉で、葉の縁には浅い鋸歯があります。葉は薄くて柔らかいため、折れてしまうこともありますが、茎と葉は伸びて、軽やかに羽ばたくツバメのように、ボリュームが倍増します。劣ったものは茎が古く葉が厚く、ひどい場合には蔓と葉が長くつながっていて、優雅さに欠けます。偽物は蔓が長く葉も大きく、形も粗雑なのでお茶と比べるのは難しいです。

4番目に、味を味わうことができます。良いお茶は、それほど苦くなく、わずかに苦く、それほど甘くなく、後味がまろやかで、とても自然でさわやかです。お茶を飲むのが嫌いな人でも、何杯でも飲み続けてしまうでしょう。由来によって甘いものも苦いものもあり、甘いものは脾臓を整える効果が高く、苦いものは清熱・解毒作用が強いです。味がまろやかなものがベストとされています。一部の製品には苦味があり、加工中に人工的に砂糖が加えられているため、苦味がありながら甘みがあり、非常に不自然で飲みにくいことに注意する必要があります。他には、苦くて酸っぱくて、噛むとねっとりとして舌が麻痺する種類もあります。これは明らかに本物ではなく、偽物のブラックベリーです。見た目が非常によく似ていて、生育が旺盛で、収穫も簡単なので、投機家は本物を偽って偽物として売りつけることが多いのです。

アマチャヅルの識別方法の紹介については、誰もが明確に理解しておくべきだと思います。アマチャヅルを正しく識別する方法を習得することは非常に重要です。結局のところ、この物は非常に高価です。日常生活でこの必要性がある場合は、これらの側面に応じて選択して、必要なものを購入できます。