長白山人参の効能と機能

高麗人参には強壮効果があることは誰もが知っているので、体を強くするために薬として使われたり、薬用食品に加工されたりすることが多いです。高麗人参には多くの種類がありますが、その中で最も有名なのは長白山人参です。中枢神経系を調整し、脳のエネルギー物質の利用を促進し、心臓を改善する機能があります。また、食べ方も様々で、直接スライスして水に浸して飲んだり、鶏肉を高麗人参と一緒に煮込んだり、どれもとても良い食べ方です。

1. 高麗人参の効果

1. 中枢神経系を調整する

高麗人参は中枢神経系を調整し、脳の興奮と抑制のプロセスを改善し、バランスをとる傾向があり、精神的および肉体的な労働能力を向上させ、作業効率を高め、抗疲労効果があります。

2 脳のエネルギー物質の利用を促進し、学習能力と記憶能力を向上させます。学習能力と記憶能力を高める高麗人参の有効成分はジンセノサイドであり、その中でジンセノサイドRb1とRg1は学習機能と記憶機能に良い効果をもたらします。高麗人参の根のサポニンは正常なラットの学習と記憶のプロセスを促進し、一方、高麗人参の茎と葉のサポニンは電気ショックによって誘発されたラットの記憶障害に顕著な改善効果をもたらします。どちらも、正常なラットのさまざまな脳領域におけるモノアミン神経伝達物質の含有量を大幅に増加させました。これらの研究は、高麗人参の植物資源の合理的な利用にとって一定の参考価値を持っています。

3. 心臓機能を改善する

高麗人参は心筋の収縮力を高め、心拍数を遅くし、心拍出量と冠状動脈の血流を増加させ、心筋虚血と不整脈に抵抗します。高麗人参には低酸素症に抵抗する顕著な効果があり、その製剤は洞性不整脈に効果的に対抗することができます。ジンセノサイドは脂質代謝を促進し、高コレステロールを下げるのに大きな効果があります。高麗人参を少量摂取すると麻酔をかけた動物の血圧がわずかに上昇しますが、大量に摂取すると血圧が低下します。さまざまな高麗人参製剤は、単離したヒキガエルの心臓や、生体内のウサギ、猫、犬の心臓の機能を高め、心室細動時の心筋の衰弱を改善することができます。

（II）高麗人参の食べ方

1. 野生の高麗人参を薄く切り、口に入れてゆっくり噛んでください。また、高麗人参のスライスを蜂蜜や氷砂糖水に浸し、翌日に服用することもできます。成人は1日あたり乾燥高麗人参1グラムと生高麗人参3〜4グラムを摂取できます。子供は半分の量でかまいません。朝食と夕食の前に風船ガムを噛むように食べてください。

2. 野生の高麗人参を薄く切り、沸騰したお湯を入れたカップに入れて飲みます。成人は1日あたり乾燥高麗人参1グラムと生高麗人参3〜4グラムを摂取できます。子供は半分の量を摂取できます。お茶のように飲みます。数日後、カップに入った高麗人参をゆっくりと噛んで食べます。

3. 野生の高麗人参を粉末状にすりつぶし、蜂蜜または氷砂糖水と混ぜてペースト状にし、翌日に服用します。成人は1日1グラム、子供は半量を朝晩の食前に服用します。

4. 野生人参（生）1本（約30グラム）を取り、野生霊芝（乾燥）50グラムと白ワイン2〜3キログラム（50℃〜60℃）を加え、50〜60日間（長いほど良い）浸し、朝晩1回15〜20グラムずつ摂取し始めます。

5. 高麗人参で煮込んだ鶏肉。新鮮な山参約30グラムと乾燥した黄耆約30グラムを取り、鶏の胃の中に高麗人参と黄耆を入れます。鶏肉を磁器のボウルに入れて密封し、水で煮ます。鶏の骨を抜いた後、朝晩毎日食べます。約7日で完成します。

6. 高麗人参もち米チキン。新鮮な山参約30グラム、乾燥した黄耆約30グラム、ナツメ6〜10個、もち米100〜150グラムを加えます。高麗人参、黄耆、ナツメを鶏の胃に入れます。鶏肉を磁器のボウルに入れて密封し、水で煮ます。鶏の骨を抜いた後、朝晩毎日食べます。完成まで約7日かかります。