夏に生姜を食べることのメリットとデメリット

冬に大根を食べることもできますが、夏には生姜を食べるのが好まれます。生姜は健康を維持し、炎症やその他の病気を引き起こす心配がないからです。夏は非常に暑いですが、生姜を食べると血行を促進し、風邪を予防し、細菌を殺して消毒することができます。夏に生姜を食べることには長所と短所がありますが、合理的かつ正しく使用する限り、害はありません。

「冬に大根を食べ、夏に生姜を食べれば、医者に薬を処方してもらう必要はない」という諺があります。中国医学では、夏に生姜を食べることは、人々の生活習慣と生姜のさまざまな薬効に関係していると考えています。

食欲を増進する

暑い夏には、人体は暑さに襲われたり、汗をかきすぎたりして、消化液の分泌が低下します。しかし、ショウガに含まれるジンゲロールは、舌の味覚神経と胃粘膜の受容体を刺激します。神経反射を介して、胃腸のうっ血を引き起こし、消化液の分泌を促進し、食欲を刺激し、脾臓を強化し、消化を促進し、食欲を増進する役割を果たします。

解毒と殺菌

夏には冷たい飲み物や冷たい料理、その他の冷たい食品を食べるのが好まれます。これらの食品は外部の病原体に汚染されやすいため、誤って食べると吐き気を引き起こします。症状としては嘔吐、腹痛、下痢などがあり、ショウガに含まれる揮発性油には殺菌作用や解毒作用があるといわれています。

風と寒さを払う

夏は冷たいものを食べるのが好きで、食べ過ぎると脾胃虚弱や風邪を引き起こしやすく、腹痛や下痢などの症状が出ます。生姜には中を温め、風邪を払い、痛みを和らげる効果があり、上記の症状の発生を防ぐことができます。同時に、ショウガの揮発性油は血液循環を促進し、大脳皮質、心臓の呼吸中枢、血管運動中枢に刺激を与える効果があります。食事に生姜を加えると、心がリフレッシュします。風や寒を払い、胃腸の風邪や寒さを防ぎます。