タンポポの効果と食べ方とは？

私たちが通常タンポポと呼んでいるタンポポは、栄養効果と治療効果のある野生植物です。タンポポは比較的一般的な漢方薬でもあります。タンポポを定期的に適切に食べると、利尿作用や利尿効果が得られます。また、湿疹の予防と改善にも非常に効果的です。美容とスキンケアにも一定の効果があります。また、熱を取り除いて解毒し、火を減らすのにも非常に効果的です。

タンポポの効果と機能

1. 利尿作用と消化作用

利尿作用に非常に優れ、カロチン、ビタミンC、ミネラルが豊富で、消化不良や便秘の改善にも効果があります。

2. 湿疹を改善する

葉には血液を浄化する作用があり、湿疹の改善、皮膚炎の緩和、関節の不快感の緩和にも効果があります。根には抗炎症作用があり、胆石やリウマチの治療に効果があります。ただし、専門医の指導なしに使用しない方がよいでしょう。

3. そばかすを除去する

花を煮て汁にするとそばかすが取れるなど、とても便利な芳香性ハーブと言えます。新鮮なタンポポは、葉がきれいでほんのり香りがするものを選びましょう。乾燥したタンポポは、灰緑色で不純物がなく、乾燥しているものを選びましょう。

4. 熱を消し、解毒し、腫れを抑え、しこりを分散させ、授乳を促進する

性質は穏やかで、甘くて少し苦い味で、清熱・解毒、腫れを鎮めて結節を分散させ、乳汁の分泌を促進する効果があり、乳房炎の治療に非常に効果的です。煎じて経口摂取しても、ペースト状にして外用しても効果があります。

食べ方

1. [生で食べる]: タンポポの柔らかい茎と葉を洗って水を切り、ソースに浸します。少し苦味がありますが、香りがよく、さわやかで美味しいです。

2. [冷たいサラダ]：洗ったタンポポを沸騰したお湯で1分ほど茹で、水気を切って冷水で洗い流します。ラー油、MSG、塩、ゴマ油、酢、すりおろしたニンニクなどと一緒に食べたり、お好みに合わせてさまざまな味のおかずに混ぜたりできます。